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匿名使用者2023-11-06營養價值及用途 紫甘藍營養成分豐富，主要營養成分與捲心菜相似，每公斤新鮮蔬菜含碳水化合物27-34克。 粗蛋白11-16克，比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此，人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。
紫甘藍不僅營養豐富，而且結實、色澤鮮豔、耐寒。 耐熱、產量高、耐儲運，是一種非常受歡迎的蔬菜。 在歐洲，它主要用作沙拉菜或西餐色素，可用於生食、湯食和炒食。
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匿名使用者2023-11-05我覺得最好生吃，而且我喜歡吃，所以我會告訴你它的營養價值。
紫甘藍，又稱紅甘藍、紫甘藍、紫甘藍等，與葉球一起食用。
紫甘藍傳入中國較早，但一直沒有得到重視，也沒有大面積種植。 近年來，由於中國對外開放，國際人員往來有所增加。 對更多餐館的需求刺激了許多大中城市開始在郊區種植。
少量產品開始流入市場，供大眾品嚐。 -
紫甘藍營養豐富，其主要營養成分與抱子甘藍相似，每公斤新鮮蔬菜含有27 34克碳水化合物。 粗蛋白11-16克，比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此，人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。
- 根據測定，每100克紫甘藍含有毫克胡蘿蔔素、毫克維生素、2毫克維生素B2、39毫克維生素C、毫克菸酸、4%的糖、100毫克蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、56毫克磷和毫克鐵。 它非常有營養
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匿名使用者2023-11-04搭配黃瓜、黑木耳、水煮花生、腐竹、尖椒冷吃，味道超級好，營養豐富！
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匿名使用者2023-11-03生吃，營養損失最小，最好與沙拉混合，這就是我的吃法！
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匿名使用者2023-11-02用來煲湯，味道很好。
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匿名使用者2023-11-01我認為不新增任何東西生吃是最有營養的。
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匿名使用者2023-10-31紫甘藍營養豐富，經測定，每100克新鮮蔬菜中含有毫克的胡蘿蔔素、毫克的維生素和維生素B2
mg， 維生素C
39毫克，菸酸毫克，糖4%，蛋白質，脂肪，粗纖維，鈣100毫克，磷56毫克，鐵毫克。
紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 如果是油炸，應迅速用重油加熱，炒完後應迅速攪拌鍋。
酸甜的紫甘藍。
材料：紫甘藍500克，生薑10克，乾辣椒3個。
【調味料】植物油、精鹽、白砂糖、白醋適量。
方法】1）去掉紫甘藍的老葉，切根洗淨，切成長約4厘公尺、寬約3厘公尺的條狀，拌少許精鹽，醃製2小時，輕輕擠去水分，瀝乾鍋。
2）去掉幹紅辣椒的種子，洗淨切成細條。姜切碎了。
3）將鹽、糖和醋混合成適合口味的醃料，倒入白菜，在麵條上放一些薑絲。
4）炒鍋中加入15克植物油，煮熟後冷卻至4熱，加入辣椒絲爆香，取出辣椒丟棄。
5）將紅甘藍和薑絲倒入熱油鍋中翻炒一會兒，即可食用。
特點】紅白相間，酸辣味，香甜酥脆。
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匿名使用者2023-10-30紫甘藍可以煮、炒、冷、醃或用作辛奇等，因為它含有豐富的色素，是混合沙拉或西餐配色的良好原料。 炒菜或煮紅甘藍時，要保持其鮮豔的紫紅色，操作前必須加入少許白醋，否則加熱後會變成黑紫色，影響美觀。
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1個回答2023-11-30
紫甘藍營養豐富，按測定，每100克新鮮蔬菜含胡蘿蔔素mg、維生素mg、維生素B2mg、維生素C39mg、菸酸mg、糖4%、蛋白脂肪、粗纖維鈣100mg、磷56mg、鐵mg。 紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 >>>More
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3個回答2023-11-30
吃生西紅柿等於吸菸？ 尼古丁在蔬菜中已被證實，但專家認為，尼古丁的含量非常少，對健康沒有威脅。 >>>More
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5個回答2023-11-30
1、紫甘藍營養豐富，特別富含維生素C、維生素E、維生素B，富含花青素苷和纖維素。 紫甘藍含有豐富的硫磺，對保持面板健康非常有益。 紫甘藍中含有一定量的酸性物質，如菸酸、草酸等，具有一定的殺菌作用; 紫甘藍由半胱氨酸和優質蛋白質組成，可協助肝臟解毒。 >>>More
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5個回答2023-11-30
我曾經看過一位知名營養師做過一次關於健康知識的講座，他說西紅柿煮熟後最好吃。 如果是那種水果番茄，看看你是否可以榨汁或作為配菜食用。 那不是更好嗎？
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6個回答2023-11-30
營養價值。
紫甘藍的營養價值及用途 紫甘藍營養豐富，其主要營養成分與甘藍（我們稱之為青甘藍）相似，每公斤新鮮蔬菜含有27 34克碳水化合物。 粗蛋白11-16克，比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此，人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。 >>>More
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1個回答2023-11-30
捲心菜，又稱抱子甘藍、捲心菜，屬於捲心菜的品種。 在世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜排名第三。 捲心菜含有豐富的維生素C、纖維、碳水化合物和各種礦物質，多吃捲心菜有抗癌作用。 >>>More
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9個回答2023-11-30
紫甘藍營養豐富，尤其富含維生素C，較多的維生素E和維生素B群，以及豐富的花青素苷和纖維等，深受人們的歡迎。 200 克羽衣甘藍的維生素 C 含量是柑橘類水果的兩倍。 下面我們來看看紫甘藍的具體營養價值： >>>More
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3個回答2023-11-30
因為蘋果中含有豐富的果膠，果膠是一種可以溶於水的膳食纖維，所以不能被人體消化。 果膠在腸道中吸附水分，使糞便柔軟且易於排出。 事實上，果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸道益生菌生長、減少炎症和刺激免疫力的功能。 >>>More
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2個回答2023-11-30
紫甘藍又稱紫甘藍，葉子紫紅色，葉面有蠟粉，葉球近圓形。 它營養豐富，特別富含維生素C和V以及更多的維生素E和B族。 每 100 克含有數克蛋白質、克脂肪、克糖、57 毫克鈣、42 毫克磷和毫克鐵。 >>>More
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3個回答2023-11-30
紫甘藍可以增強我們身體的免疫功能。
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3個回答2023-11-30
紫甘藍富含植物化學物質——花青素，花青素是抗氧化劑，可以保護人體免受自由基的傷害，不僅具有抗衰老、抗癌、提高人體免疫力的作用，還能增強血管彈性、抑制炎症和抗過敏。
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17個回答2023-11-30
有些蘋果的維生素C含量低，不怕做飯。
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1個回答2023-11-30
人生要有“四氣”：艱苦奮鬥永不回頭的志向，鐵面無私敬畏的義氣，為義不攻堅犧牲生命的勇氣，求創新向善行的天賦。 >>>More
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1個回答2023-11-30
俗話說，“一天吃三顆棗子，一輩子都不會顯得老。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為，紅棗能補體養氣，養血養體。 >>>More
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5個回答2023-11-30
它們可以直接食用，幹李子可以作為零食使用，不僅可以作為零食，還可以作為菜餚。 可用作沙拉、糕點、配料等，加工產品有很多，如乾李子、西梅汁、西梅餅等。 >>>More
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3個回答2023-11-30
是的。
但最好少吃。 >>>More