釀造葡萄酒的步驟是什麼?

發布 葡萄 2024-11-19
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    第 1 步:購買葡萄。

    在購買葡萄時,你可以選擇一些成熟的葡萄,即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等,可用於釀造葡萄酒。

    第 2 步:清洗葡萄。

    由於葡萄皮上存在農藥殘留的風險很高,因此重要的是將葡萄一一清洗,然後用自來水反覆沖洗,以去除腐爛的葡萄。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀造葡萄酒,這並非不可避免,但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。

    第 3 步:將葡萄曬乾。

    將葡萄放入漏水的容器中,當表面沒有水滴時將其倒入罐中。

    第 4 步:選擇容器。

    酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶,但不建議在這種明亮的容器中使用塑料,因為塑料很可能與酒精發生反應,產生一些有毒物質,對人體健康有害。

    第 5 步:捏住葡萄並將它們放入容器中。

    洗完手後,直接捏葡萄,操作方法是抓一把葡萄用力握住,然後放入酒罈,再將糖放在葡萄上,葡萄和糖的比例為10 3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜食的朋友, 可以放2斤糖,但不能放糖,因為糖是葡萄發酵的重要因素)。

    第 6 步:密封和儲存。

    把酒缸密封好,如果是陶瓷罐子,可以到買公尺酒的小店點酒泥,加水貼上封條。 密封後,罐子應存放在陰涼處,不要隨意翻動或開啟蓋子。

    第 7 步:開封。

    天氣炎熱時,葡萄發酵大約需要20天到乙個月的時間,而現在這個季節,發酵葡萄酒大約需要40天。 開封後,取出漂浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝酒了。 請注意,如果你想多喝一點酒,你只能延遲開封。

    開封後,每次舀出葡萄酒時別忘了蓋上罐子,以免酒味揮發。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    寫葡萄酒論文的方法很糟糕。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    同樣的問題。 雖然我做到了。

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