如何製作幹玫瑰醋的分步圖,如何製作幹玫瑰醋

發布 玫瑰 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:冰糖200克。

    公尺醋 500ml

    幹玫瑰花瓣 20g

    幹玫瑰醋的製備。

    除配料外,還要準備容量不少於800毫公升的容器。

    容器要求:密封性好,無滴漏,可啟閉;

    不建議使用瓷器、玻璃製品、食品級塑料容器、易與醋發生反應的金屬容器(醋呈酸性和腐蝕性)。

    準備任何食物都需要廚房秤才能準確控制使用量,而良好的比例是成功的關鍵!

    稱量時,記得去皮,注意單位的選擇,如果稱量錯誤,會影響配料的比例。

    稱取200g黃冰糖和20g幹玫瑰花瓣,放入容器中,為了加速糖的融化,可以在花瓣下放上冰糖。

    稱取500毫公升公尺醋,倒入容器中。

    我用的是海天度白公尺醋。

    玫瑰醋在發酵過程中會產生氣體,因此應注意留出一定的空間來倒醋,不要太滿。

    由於花瓣會漂浮在醋上,為了讓花醋和糖更好地相互吸收融合,可以取一雙乾淨(無汙垢、無水)的筷子(或勺子)攪拌一會兒,直到每片花瓣都沾上酸甜的液體。

    攪拌後,將蓋子放在陰涼處,冰糖可在1天左右完全融化(在此期間可搖晃蓋子以加速溶解)。

    大約6-8小時後,再次開啟容器,方糖已經基本融化,花朵的顏色已經開始沉澱並與醋融為一體,非常美麗芬芳!

    然後拿出兩個月前沖泡的新鮮玫瑰醋,花瓣浸泡成熟,顏色已經基本沉澱,與醋融為一體。 香!

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    <>參考鏈結。

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    您好,最好使用幹玫瑰 1玫瑰可以浸泡在葡萄酒中,無論是新鮮的還是幹的玫瑰,用玫瑰釀造的玫瑰酒味道濃郁,味道更鮮美。 2.玫瑰具有良好的藥理特性,因此最好用乾玫瑰浸泡葡萄酒。

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