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匿名使用者2023-11-07你說的不對，釀酒過程需要厭氧發酵，這個過程是在沒有細菌的情況下生產的，如果有細菌也是之前的葡萄或者盛裝葡萄的容器沒有清洗過，有細菌但是在這種無氧的情況下細菌也是沒有生存條件的，所以不用擔心，自己釀造葡萄酒， 不錯意味著沒有細菌！
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匿名使用者2023-11-06這應該是你問題的答案，自製的葡萄酒是可以飲用的，只要它沒有變質，沒有被汙染！ 因自身家庭限制，容易變質，無法鑑別酒品的安全性，建議謹慎！ 國家對葡萄酒的生產和儲存有嚴格的規定，必須遵守國家食品安全法的規定才能銷售。
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匿名使用者2023-11-05是真的！ 細菌可以被超過。 不是喝就好了。
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匿名使用者2023-11-04我家每年都會釀造葡萄酒，非常好喝，葡萄酒是自然發酵的，為什麼要高溫殺菌，只有葡萄在罐子裡發酵，那才是純淨的
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匿名使用者2023-11-03自製葡萄酒不經高溫殺菌就不衛生，在釀造過程中容易產生甲醇，沒有生產甲醇的工具。
喝酒對身體不利，在做家的過程中會新增大量的糖分，這對糖尿病患者不利。
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匿名使用者2023-11-02如果你不乾淨地吃它，你就不會生病。 我家去年做了幾罐酒，超級好吃。 您在外面喝的哪些飲料是經過巴氏殺菌的，令人愉快？ 所以，自己釀酒，只要不變質，隨便喝，但不要喝太多。
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匿名使用者2023-11-01自釀仿製的仿製酒是否超過有害物質的限量？ 很多網友都在為自己發愁。
葡萄酒的甲醇du含量會超標，但事實並非如此。
有必要擔心 DAO。 只要在發酵過程中注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-35度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的酒中不會含有任何有害物質，即使有，也遠低於相關標準， 所以你可以放心喝。
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匿名使用者2023-10-31不行，你可以喝，酒是密封發酵的，細菌不能在無氧狀態下存活，你只需要在前期把葡萄和釀酒容器清洗乾淨，很多人都是這樣釀造的。
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匿名使用者2023-10-30自製紅酒是傳統的體驗方式，喝起來問題不大。 然而，由於缺乏檢測標準，仍然存在健康風險。
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匿名使用者2023-10-29呵呵，我每年都喝，還沒死
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2個回答2024-11-29
表面會起泡嗎？ 你確定密封件都密封了嗎？ 如果是，那麼沒問題，正常情況。 那一層只是糖的問題。 如果像白色絨毛一樣，肯定是發霉的，不要倒出來。 今年做好，記得蓋章。
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9個回答2024-11-29
有危險。 最主要的是有害微生物（細菌）和有害化學物質的產生。 >>>More
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1個回答2024-11-29
首先，選擇完全成熟、含糖量高的葡萄，如聚豐等，去除爛果和青果，在水龍頭沖洗乾淨，用亞硝酸鹽溶液殺菌，放入漏水的籃子裡約10分鐘，瀝乾水分; 酒罐用亞硝酸鹽溶液洗淨，將葡萄壓碎後放入罐中，按5公斤葡萄公斤糖的比例混合均勻，葡萄不能裝滿，必須留出15厘公尺左右的空間，以防止發酵過程中汁液溢位，加入酒酵母， 用塑料布密封罐子，放在地下室等陰涼處（最適宜的溫度為25）。24小時至48小時後，待罐體發熱，聽到葡萄汁冒泡的聲音後，取下塑料布，用紗布密封，讓它自由發酵，每天用勺子輕輕上下移動，使發酵均勻，7天後罐子溫度下降， 而當液溫接近室溫時，大部分糖已經轉化為酒精，完成預發酵。此時，祭壇用塑料布密封。 >>>More
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1個回答2024-11-29
除了將糖轉化為水外，酒精（乙醇）、二氧化碳以及許多我們不需要或不希望產生的雜質，如甲醇和一些雜醇油，在自然發酵過程中會轉化為水、酒精（乙醇）和二氧化碳。 就甲醇而言，它是有毒的，少量可導致永久性失明和嚴重危及生命的生命。 在我國，每年都有因飲用自製酒精而造成的傷亡。 >>>More
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1個回答2024-11-29
自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。
據媒體報道，寧波的張先生喝了1公斤自製酒後，頭暈目眩，雙眼視力模糊。 >>>More
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2個回答2024-11-29
自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-11-29
教你如何自製葡萄酒，簡單易學，乾淨衛生又美味，學會自己釀造。
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2個回答2024-11-29
葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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4個回答2024-11-29
我希望你愛你。
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5個回答2024-11-29
自釀葡萄酒中是否有有害物質？ 不少網友擔心自釀葡萄酒的甲醇含量會超標，但也不用擔心。 只要在發酵過程中注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-35度之間，不要接觸鐵和銅工具，避免陽光直射，發酵的酒中不會含有任何有害物質，即使有，也遠低於相關標準， 所以你可以放心喝。
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1個回答2024-11-29
如果釀造過程處理不當，肯定會產生有害物質： 1、甲醇 葡萄中果膠物質的水解、氨基酸的脫氨和發酵原料的霉變，都會造成大量的甲醇產生。 在橡木桶中陳釀可以降低甲醇含量，但通常無法自行釀造。 >>>More
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5個回答2024-11-29
葡萄酒實踐。
1.將葡萄洗淨，瀝乾水分。 >>>More
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4個回答2024-11-29
手工釀造的本土葡萄酒與市場上銷售的工業化生產的葡萄酒之間幾乎存在根本區別。
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5個回答2024-11-29
白天保持室溫在26至29攝氏度之間，晚上保持在29至34攝氏度之間，這樣葡萄才能生長良好。
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5個回答2024-11-29
嗯，我不知道，但這就是我的家人所做的。 >>>More
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1個回答2024-11-29
相差很大，自製葡萄酒的消毒措施過程不到位，可能會引起中毒，超市裡會有很多新增劑出售，但味道可能不如自製的好，不是所有的葡萄酒都可以自製，有嚴格的要求。
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3個回答2024-11-29
要想將好酒與香氣區分開來，你需要有正確的方法，而不是開啟瓶子同時聞到它。 >>>More
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2個回答2024-11-29
白葡萄酒不需要葡萄塗層，因此葡萄在到達酒莊時會被壓碎。 有時，釀酒師會把葡萄留在葡萄汁中，但通常會在不久之後壓榨汁汁，以改善葡萄酒的味道。 >>>More
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3個回答2024-11-29
自釀葡萄酒。
酒莊和酒廠最大的區別在於，他們不使用任何化學新增劑，所有的酒廠都是以工業化的方式生產葡萄酒，而且在釀造葡萄酒的過程中會使用多種化學新增劑，尤其是使用二氧化硫是最不能接受的。 因為自釀的葡萄酒是自己釀造的葡萄酒，絕不會使用任何化學新增劑，如果自釀葡萄酒也使用化學新增劑，這樣的人腦子肯定是被淹沒了。 >>>More
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2個回答2024-11-29
專業製作的飲料不好。 如果清酒釀造方法不正確，很可能會產生有害物質，不健康。
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7個回答2024-11-29
自製的葡萄酒經過充分發酵和過濾，即飲。 這類葡萄酒一般是無糖酸性的，一般需要根據自己的喜好摻入一些糖，才能喝得更可口。
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27個回答2024-11-29
如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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4個回答2024-11-29
自製葡萄酒對身體無害。
對於自製葡萄酒，用清水沖洗成熟的紅葡萄，去除果莖、青粒、黴粒、碎粒等，放入消毒乾燥的容器中（玻璃桶或瓷罐最好不要是銅、鐵、鋁塑料容器），並用手壓碎或搗碎。 >>>More
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15個回答2024-11-29
將葡萄一粒一摘，用清水洗淨，晾乾後放在一邊，準備乙個玻璃瓶，玻璃瓶較大，能裝10斤葡萄和3斤糖，剩下1 3個地方。 將葡萄放入鍋中用手壓碎，然後放入3斤糖，然後將皮放入瓶中，蓋上蓋子密封，記住瓶子裡必須有1 3個地方（有發酵的地方）。 好了，放在18度以下，過了30天左右，用吸管把酒吸出來，哦對了，釀造的酒好，試試吧，好，我每年都做，對身體有好處！
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3個回答2024-11-29
1、避免喝假酒，在當今社會，混煉摻假現象嚴重，飲用私人酒莊酒安全健康。 >>>More
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2個回答2024-11-29
自製葡萄酒主要有以下危害：
1、農藥殘留超標。 >>>More
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16個回答2024-11-29
酒精可以喝，沒問題。
你的蛋清的目的是幫助沉澱和澄清，其實你不需要這個來釀造葡萄酒，葡萄酒需要儲存起來進行自然澄清和沉澱，只要發酵徹底，當酵母全部老化和死亡時，它就會自然沉澱在容器底部。 你說的氣泡是蛋清和酵母的混合物，在白色細布中過濾並儲存一段時間。 從時間推斷，發酵結束了。 >>>More
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6個回答2024-11-29
正常，我覺得你描述的和我自己做的氣味很相似。 它很香，但味道一般。
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8個回答2024-11-29
將葡萄乙個乙個地採摘，放入容器中吹口哨，考慮葡萄渣後飲用。
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2個回答2024-11-29
寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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