吃太多杏仁真的會致命嗎？

吃大量生苦杏仁會導致中毒。

在這句話中，有三 要求：

首先，它必須是苦杏仁;

2、食物必須是未經浸泡或加熱的生苦杏仁;

三。 吃很多。

苦杏仁中的有毒成分是苦杏仁苷 [Dai]。 該化合物進入腸道後被苦杏仁苷或腸道細菌分解生成氫氰酸，氫氰酸對細胞色素氧化酶中的三價鐵具有高親和力。 當結合時，它會阻斷細胞的氧化呼吸鏈，無法使用氧氣並產生能量供應物質ATP，最終導致組織。

當器官缺氧時，輕度中毒主要表現為頭痛、噁心、嘔吐，嚴重時呼吸抑制、昏迷，甚至死亡

苦杏仁每100克中含有苦杏仁苷，可分解釋放氫氰酸100-250毫克，而氫氰酸60毫克可致死。 因此，食用未經處理的杏仁，尤其是苦杏仁，中毒的風險很高。

40-60粒生苦杏仁可能有毒，50-100粒可能致命。 根據小鼠的實驗轉化，55顆含有苦杏仁苷（約60克）的苦杏仁會導致小鼠死亡。 因此，如果需要吃苦杏仁，建議每天不要超過10顆，尤其是生苦杏仁。

一般來說，超市出售甜杏仁。 一些杏仁茶和杏仁糖漿也是由甜杏仁製成的。 其實甜杏仁也含有苦杏仁苷，但毒性比苦杏仁小很多，但不建議一次吃多乙個。

本文中提到的苦杏仁、甜杏仁和杏仁實際上含有苦杏仁苷，但含量相對較高。 為了自己的生命安全，你應該多注意這方面的預防，並提醒你的家人和朋友及時控制杏仁攝入苦杏仁。

杏仁確實是一種非常有營養的東西，它主要含有蛋白質、脂肪、醣類和微量的苦杏仁苷。 有人看到電視劇集裡吃杏仁會中毒的場景，會認為吃多了杏仁會致死，這是真的嗎？

1.苦杏仁引起中毒

杏仁主要用作藥材，常與其他中藥復配，用於治療感冒、咳嗽、哮喘、老年人慢性支氣管炎等疾病。 主要吃甜杏仁。 必須注意的是，大量的生苦杏仁會導致中毒。

這句話之所以成立，有三個必要條件：吃苦杏仁; 吃生的苦杏仁，不要用水浸泡或熱處理; 一定是吃了很多食物。

2.中毒機制

苦杏仁中的有毒成分是苦杏仁苷。 一旦進入腸道，這種化合物就會被乳糜蛋白酶或腸道細菌分解產生氫氰酸。 氫氰化物對細胞色素氧化酶中的鐵具有高親和力。

當結合時，它會阻斷細胞氧化呼吸鏈，無法利用氧氣而產生三磷酸腺苷，最終導致組織和器官缺氧。 在輕度中毒中，頭痛、噁心和嘔吐是主要原因。 嚴重者可出現呼吸抑制、昏迷，甚至死亡。

3.用法用量

100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷釋放100 250毫克氫氰酸，60毫克氫氰酸可致人死亡。 因此，食用未經處理的杏仁，尤其是苦杏仁，中毒風險很高。 因此，如果有必要吃苦杏仁，建議每天不要超過10顆苦杏仁，尤其是生苦杏仁。

不加藥就談毒性是不科學的。 一切都是雙面的，適量吃杏仁對我們的健康有好處，但過量食用會引起身體不適。 為了保證自己的生命安全，你應該更加注意這方面的預防。

人們應及時提醒家人和朋友控制杏仁的攝入量，尤其是苦杏仁。

假。 杏仁是中藥，可以止咳、止祛、鎮痛。 吃多了會引起中毒。 但很難死。

杏仁可分為南方杏仁和北方杏仁。 南方杏仁是甜的，也叫甜杏仁。 主要產區有河北、北京、山東等地。

北方杏仁苦澀，又稱苦杏仁，多生長在丘陵和山區。 就是北方杏仁有毒，真的不多吃。 杏仁糖漿是南方杏仁，也就是說，杏仁糖漿是甜杏仁中不存在的東西。

北方杏仁中有一種叫做苦杏仁苷的物質，俗稱維生素B17。 它的結構非常特殊。 分子結構中含有氰化物，屬於-羥基腈。

該物質無毒。 只有當它被人體中的消化酶分解時，才會產生有毒的氫氰酸。 如果苦杏仁過多，就會產生苦杏仁苷在體內分解產生的氫氰酸。

在一定程度上，人們會死於中毒。 因此，有毒的不是杏仁，而是氫氰酸，食用後會在體內分解。 很多氰化物有一種特殊的氣味，我們常稱它為苦杏仁味，所以一些影視作品在偵探破案時，都說在犯罪現場聞到苦杏仁味，所以初步判斷是氫化物中毒。

但苦杏仁並非絕對不能食用，它是一種中藥，是常用的祛痰止咳藥。 為了降低苦杏仁的毒性，它們需要經過加工才能用作藥物。 苦杏仁苷在高溫下不穩定，也可溶於水，可在熱水中煮沸或油炸加工

雖然它被稱為苦杏仁苷，但它不僅存在於杏仁中。 薔薇科的許多植物，如蘋果、枇杷、桃子、李子、楊梅等，都可以在其種子中檢測到苦杏仁。 為什麼我們經常吃無毒的水果？

因為，我們主要吃肉部分，不含苦杏仁苷。即使你不注意偶爾吃一兩顆蘋果籽，消化液也不會消化這些種皮，其中的苦杏仁苷也不會被消化液分解。

我希望你不要相信這些謠言。 隨著對苦杏仁苷性質的進一步研究，我們發現除了已知的鎮咳、祛痰、鎮痛等作用外，還有多種作用。 例如，研究表明，苦杏仁苷對心腦血管、消化和泌尿系統疾病有療效，因此我們不應該因為謠言而對苦杏仁產生偏見。

《本草綱目》上說兩顆杏仁可以毒死乙隻狗，我覺得按體重來看，人也是五到十個，最多不超過十五個，這個人肯定會死，但是也沒什麼可做的，如果有醫療用途，可以用杏根來解毒，杏根沒有其他功效， 只能解毒杏仁的毒草，想死的人不想先用這種方法，太傻了。

這並不完全是因為一些杏仁，它是苦的，而那些杏仁是有毒的。

如果杏仁吃多了，可能有一些東西會對人體產生一定的毒性作用。

吃太多杏仁不會導致死亡，但會產生一些噁心，想吐。

它可能是指那些更有害的杏仁，吃得太多會導致人類壞死。

杏仁可分為南方杏仁和北方杏仁。 南方杏仁是甜的，也叫甜杏仁。 主要產區有河北、北京、山東等地。

北方杏仁苦澀，又稱苦杏仁，多生長在丘陵和山區。 就是北方杏仁有毒，真的不多吃。 杏仁糖漿是南方杏仁，也就是說，杏仁糖漿是甜杏仁中不存在的東西。

北方杏仁中有一種叫做苦杏仁苷的物質，俗稱維生素B17。 它的結構非常特殊。 分子結構中含有氰化物，屬於-羥基腈。

該物質無毒。 只有當它被人體中的消化酶分解時，才會產生有毒的氫氰酸。 如果苦杏仁過多，就會產生苦杏仁苷在體內分解產生的氫氰酸。

在一定程度上，人們會死於中毒。 因此，有毒的不是杏仁，而是氫氰酸，食用後會在體內分解。 很多氰化物有一種特殊的氣味，我們常稱它為苦杏仁味，所以一些影視作品在偵探破案時，都說在犯罪現場聞到苦杏仁味，所以初步判斷是氫化物中毒。

但苦杏仁並非絕對不能食用，它是一種中藥，是常用的祛痰止咳藥。 為了降低苦杏仁的毒性，它們需要經過加工才能用作藥物。 苦杏仁苷在高溫下不穩定，也可溶於水，可在熱水中煮沸或油炸加工

雖然它被稱為苦杏仁苷，但它不僅存在於杏仁中。 薔薇科的許多植物，如蘋果、枇杷、桃子、李子、楊梅等，都可以檢測到種子中的苦杏仁苷。 為什麼我們經常吃無毒的水果？

因為，我們主要吃肉部分，不含苦杏仁苷即使你不注意偶爾吃一兩顆蘋果籽，消化液也不會消化這些種皮，其中的苦杏仁苷也不會被消化液分解。

隨著對苦杏仁苷性質的進一步研究，我們發現除了已知的鎮咳、祛痰、鎮痛等作用外，還有多種作用。 例如，研究表明，苦杏仁苷對心腦血管、消化和泌尿系統疾病有效，因此我們不應該因為謠言而對苦杏仁苷產生偏見。

是的，如果杏仁被人體分解並產生氫氰酸，就會中毒，有些苦杏仁吃多了也會中毒。

吃太多苦杏仁會中毒，但不是所有的杏仁。

我不這麼認為，因為它還是很健康的，但不建議吃很多。