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材料:紫薯泥 適量。
麵粉調味。
水的味道。 酵母2-3克。
糖(可選)調味。
紫薯康乃馨花包的做法。
紫薯蒸熟並壓成泥。
酵母溶解在溫水中,用紫薯泥、麵粉和少許糖揉成光滑的麵糰。 麵糰應該硬一點,形狀好。 水和麵粉的量應自行調整。 紫薯泥約120克,麵粉160克,水20克(僅供參考)。
不發酵,直接取一小麵糰揉成細條。
然後擀成 3 至 4 厘公尺寬和 40 厘公尺長的長條。 條帶越薄,越逼真。 我的麵糰很軟,所以我把它擀得很厚
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