玫瑰奶味花卷怎麼做，玫瑰奶味花卷怎麼做

發布 玫瑰 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分分解。

    250克蛋糕粉

    奶粉13克，玫瑰幹15朵。

    鹽 5g 酵母粉 5g

    忌廉味。 蒸煮過程需要乙個小時。

    普通難度。 準備玫瑰香味乳白色花卷的步驟。

    1將麵粉放入碗中，將酵母和鹽放在一邊，加入 2 湯匙水將酵母浸泡一分鐘。

    2一分鐘後，酵母水冒泡，表明酵母已被啟用。

    3.加入奶粉。

    4去掉玫瑰的莖（綠色部分），保留雄蕊（最香），然後擦拭花瓣並撒上麵粉。

    5一點加水，用勺子或筷子攪拌麵粉，形成一塊麵糰，不宜散麵粉。

    6將麵糰揉至水分均勻，麵糰無明顯顆粒。

    7將麵糰放入乙個大碗中，然後用濕布蓋住碗，讓麵糰發酵，直到麵糰是原來的兩倍大。

    8將麵糰擀成兩公釐厚的麵片，然後切出小圓麵糰片。 拿四五個小圓盤，把它們疊在一起。

    9.用筷子按壓中間連線。

    10.輕輕捲起長條麵糰。

    11在麵糰卷中間切一把刀。

    12.蒸鍋加水，加熱至40度左右（紙墊可選）。 將兩個麵糰切開，放入蒸鍋中，刀面朝下。

    13 依此類推，直到麵糰用完為止。

    蓋上鍋蓋，發酵約20分鐘。

    14蒸 25 分鐘，再等 3 分鐘，再掀開蓋子。

    15把它拿出來放在盤子裡，就可以吃得很漂亮了。

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