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匿名使用者2023-11-07你想要你的比例嗎？
雞肉火鍋：一般雞肉火鍋是烤雞。
肉質鮮嫩，煮熟很快。
高壓鍋 3 分鐘。
食材：蔥。 大塊的生薑和大蒜。
十三種西洋菜香料。
正宗的紅油。 已經很好吃了。
辣椒和花椒的辛辣。
你的食譜。 它有香料和色調。
配方需要調整。
你知道翡翠果實和香果嗎？
取梔子花和紫草中的一種。
當然，火鍋選擇紫草。
鹽水與梔子花。
你一定看過這個食譜。
如果你掌握了香料的原理。
沒有必要以人為目標。
你可以一目了然地看到這個食譜。
作者不知道香料。
我會給你乙個更好的主意。
拿香料你來調整盤子。
乙份量為您省錢。
當歸八角 5、小茴香 3
肉桂花椒 2瓣。
白扣2 好姜1
翡翠果實1個草果。
這個食譜非常香。
就連你的主人也自言自語地嘆了口氣。
沒有必要用香料炒胡椒。
炒雞時可以新增去除異味和香味，記得把熱油壓平。
當然，這邊只能烤雞。
遠離真正的火鍋底料。
還有很長的路要走。 我想用花生油和植物油來做這種材料，至於我自己為什麼想。
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匿名使用者2023-11-06材料：3磅黃油。
2磅色拉油。
郫縣豆瓣 1斤。
50克白酒。
20克醪液。
1,5磅海胡椒。
1兩生薑。 1兩大蒜。
15克四川胡椒和兩根豆豉。
宜賓碎公尺牙菜15克。
1兩冰糖。 2兩細辣椒麵。
大蔥 1 兩 3 英吋段。
香料配方：5克白色紐扣。
5克草果。 三內3-5克。
丁香3-5克。
5克沙粒。 5克芬芳的水果。
小茴香 5 克。 肉桂皮 5 克。
甘草5克。 5克樹枝。
瀝乾 5 克。 舊扣5克。
Jatamansi 5克。 5克橘皮。
撥 5 克。 5-8克香茅。
八角茴香 5克。 月桂葉5克，百里香5克。
8克小茴香。
5克香草。
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匿名使用者2023-11-05八角茴香 30克。
30克肉桂。
100克橘皮。
6克丁香。 山奈 15 克。
四川花椒15克。
20克小茴香。
30克月桂葉。
高良薑 15克。
6個草果。 甘草20克。
另乙個kaempfera 30克。
八角茴香 20克。
10克丁香。
50克白豆蔻。
茴香 20 克
100克月桂葉。
當歸 50 克。
50克草果。
60克香草。
30克橙皮。
肉桂80克。
撥打 50 克。
30克百里香。
40克香茅。
瀝乾 50 克。
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1個回答2024-12-13
調味料與肉的比例一般為3%，300克調味料中可加入20斤牛肉。 300克調味料按濃香味少加，淡香味加多，共300克。
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3個回答2024-12-13
按味點較大比例減，小香精加多取料，總調味料和主配料的比例可提高到百分之三左右。 也就是說，20斤牛肉至少加半斤，然後有個提醒，要想好吃，最好先醃製三到五天再燉。
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2個回答2024-12-13
這就是中藥鹵素的配方。 如果用燉肉，肯定不會有問題，但是如果用燉肉，就有點太複雜了，需要掌握用量。
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6個回答2024-12-13
放太多月桂葉、月桂葉、丁香、草果、橘皮 2、八角 5、肉桂皮 3 單位克 這很甜，但你的食譜太糟糕了 四個都不像。
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2個回答2024-12-13
只要是久煮的藥材或食物補品，都是苦澀的！ 採用它，謝謝！
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2個回答2024-12-13
還行。
你先試著把這些香料依次一起炒，直到香味飄散出來，然後加入熱水、黑醬油、鹽煮半天，再加入你想調味的食物，這樣會更香更香。 >>>More
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2個回答2024-12-13
這是肉桂 這是大成分，就是八角茴香，這是胡椒，這是草果，這是山奈，這是當歸，這是肉、沙仁、這是小茴香，如果是茴香，那就是月桂葉甘草上面的大成分 這是丁香花，沒有找到幹丁香的圖片， 而幹丁香是小顆粒，尖的，與四川胡椒相似。拜託，找這麼多圖片打字很累，選我的就好了
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1個回答2024-12-13
如果只是豬骨，上面的調料太多了，熬出來的湯已經失去了豬骨湯的鳳凰味，中藥味很濃。 如果這湯不是特殊的姊妹效果，顯然不合適。 豬骨湯只需要填入少量的調味料，如蔥、姜、蒜料酒，或八角茴香、枸杞、菊花。
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6個回答2024-12-13
是的！ 但紅棗和枸杞只是中成藥。 把它拿出來就行了。
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1個回答2024-12-13
不用去藥店，可以在賣香料的店裡買，至於放多少，就要看你有多少雞翅了。
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5個回答2024-12-13
你的東西不苦，一定是你的原料苦。既然是做濃湯，可以放一點糖去苦，增加新鮮度。 隨心所欲地慢慢新增。
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2個回答2024-12-13
是的，你可以自己搭配，醃料的量會根據牛肉的量而定，DIY食物會更香。