青椒魚的食譜有哪些 酸菜魚的調味料

如何製作青花椒魚調味料。

青椒魚的特點是辛辣香，青椒魚的味道和青椒魚的調味料密不可分。 但是自己在家做的調料，可以根據自己的口味來做，特辣、微辣、微辣等不同口味 所以如何製作青椒魚調味料也是很多人想知道的事情

1、先將鍋加熱，再加油加熱;

2.油加熱後，加入乾辣椒和四川花椒，炒至棕紅色。 注意不要炒糊狀物，極好的香味就好了;

3.然後將乾辣椒和花椒一起取出，切碎;

4.鍋中燒油，放入郫縣豆沙，炒至紅色後加入湯汁。 注意適量，如果多放豆粉，味道會很淡，湯汁會很粘稠;

5.將西洋菜煮一會兒，除去豆瓣菜殘渣，然後將青蒜、白菜、芹菜放入湯鍋中，加入醬油、味精、料酒、花椒麵、鹽、薑片、蒜片，燒透香味，將辣椒乾放入深盤中

食材：鰱魚、酸菜。

輔料：蔥、鹽、乾辣椒、料酒、大蒜、青花椒、花椒、澱粉、植物油 做法：1將魚切成薄片放入器皿中，將料酒、鹽、澱粉和胡椒粉均勻地混合到魚中，醃製10分鐘。

2.青花椒粒適量，切成乾辣椒。

3.在鍋中加熱油，加入青花椒，將蔥炒香。

4.加入酸菜，翻炒。

5.加入水或骨湯，煮沸，加入鹽和胡椒粉，煮約 15 分鐘6將醃製好的魚片倒入鍋中煮，盡量不要翻面，煮沸後燉一會兒

將醃製好的魚片倒入鍋中煮熟，盡量不要翻面，煮沸後燉一會兒在乾淨的鍋上加熱油，也可以將紅辣椒直接放入油中 9將熱油倒在上面。