1個回答
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1個紅薯。
1湯匙玉公尺粉 1茶匙酸梅粉 第 1 步
將紅薯去皮,像薯條一樣切成小條。
2.加入適量的玉公尺粉。 (以上滴劑僅供參考,可適量滴劑) 3.將紅薯薯條做成薄片,均勻地包裹成一層。
4.將一小塊紅薯扔進熱油中,立即將油溫浮在油面上。
5輕輕倒入紅薯條,將火調至中火。 不要馬上翻轉它,讓它炸半分鐘。
6將紅薯薯條翻轉過來,煎至表面呈金黃色。
7、當油溫再次公升高時,放下再炒,控制乾油。
8.倒置在廚房紙上吸乾油粉。
9放入盤中,撒上適量酸梅粉,攪拌均勻。
10這是外皮酥脆,有點酸,裡面是甜軟的新吃法【金薯】,有朋友叫【甜梅薯】。
小貼士:不要放太多玉公尺粉,就放薄薄的一層。
酸梅粉是自己滴的,用多了會很酸,滴適量就行了。
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1個回答2023-11-30
新鮮紅薯(紅薯有紅土、白土、黃土)黃土最好,台灣優質甜梅粉、台灣甜梅薯條炒粉。
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2個回答2023-11-30
是炸薯條。
炸薯條:將金黃色的大肉質土豆洗淨去皮,切成約8乘以8mm的條狀,在水中浸泡一會兒,用沸水瀝乾兩分鐘,瀝乾水分,中火炒出取出,再次加熱油溫,放入薯條炒脆, 並去除油。 >>>More
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6個回答2023-11-30
甜梅薯條可以塗上幹蛋奶粉和麵包屑嗎? 或任何其他粉末,也可以油炸,使其外酥裡嫩1
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1個回答2023-11-30
食材:紅薯(脂肪版優先)乙個。
兩湯匙麵粉。 >>>More
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1個回答2023-11-30
食材:紅薯。
1 個 appcipient。 1湯匙玉公尺粉。 >>>More
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7個回答2023-11-30
提前準備的食材包括:2個土豆,1茶匙植物油,1茶匙鹽。 >>>More