四川花椒油、醬油、醋做冷麵

發布 花椒 2023-11-30
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    以麵粉為主要成分。

    250克芝麻醬,50克輔油。

    鹽調味,蔥。

    醬油調味。 花椒粒適量,白糖適量。

    食醋適量,步驟適當。

    1.麵條做好了,這裡沒有捲麵的流程,也不是看電腦就能學會的,自己買也沒關係

    2.準備乙個碗,切碎一些切碎的大蔥,放入碗中。

    3.將三茶匙糖放入碗中。

    4.倒入少量醋,放在一邊。

    5.鍋中放少許油,加入適量花椒粒。

    6.等到花椒變黑,倒入醬油。

    7.然後迅速將醬油倒入之前準備好的碗中。

    8.這樣一來,胡椒油就完成了,然後麻將調整好了,大部分人就9歲了將麻將和一小撮鹽放入碗中。

    10.用一點純淨水開始攪拌。

    11.充分混合。

    12.然後與胡椒油混合,拌入麵條中,切一點菜地。

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  1. 1個回答2023-11-30

    芝麻醬面:芝麻醬面,是北京老百姓夏天的一頓清淡飯。 麵條煮熟後,從鍋中取出,用冷水浸泡,倒入芝麻糊(放鹽加水調整)、花椒油(趁熱放入醬油中)、公尺醋,再放入醃胡蘿蔔絲、青蒜、小蘿蔔絲、捏蔬菜、香椿芽, 等。 >>>More

  2. 1個回答2023-11-30

    四川花椒麵製作程式:

    取乾淨的花椒粒,放入炒鍋中,小火翻炒,邊攪拌邊不斷攪拌; 或用油炸機在120-130°C下煎6-10分鐘,取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80-100目,按量裝入塑料薄膜復合袋中,密封為辣椒粉成品。 >>>More