番茄醃料的製作方法

發布 2023-11-30
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材:西紅柿、雞蛋、蔥末、蒜蓉、很新鮮、四川花椒。

    1.將西紅柿洗淨,在上面切一把十字刀,放入沸水中擀開,取出,去皮。

    2.用手將去皮的西紅柿掰成小塊,放在一邊備用,如下圖所示。

    3.將之前準備好的切碎的紅蔥和蒜末切成薄片,放在一邊,如下圖所示。

    4.將蛋液打勻,將油倒入鍋中,煮至熱8分鐘,然後將蛋液從高處倒入鍋中,用筷子快速攪拌,翻面至金黃光滑,立即從鍋中取出備用。

    5.鍋中倒入油,取蔥花和蒜末取一半炒香,將西紅柿倒入鍋中翻炒至湯汁濃郁。

    6.倒入預先炒好的雞蛋,混合翻炒幾次,加入適量極鮮,出鍋翻炒均勻。

    7.將剩餘的蔥花和蒜末放在番茄和雞蛋醃料上。

    8.鍋中放入適量花椒燒油,燒完花椒過濾,將熱油倒在蔥蒜上面。

    9.吃飯時記得攪拌均勻,這樣美味的番茄醃料就準備好了。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:西紅柿1個,雞蛋1-3個。

    方法步驟:

    1、找個打雞蛋的碗,先在碗裡放一點水,在水裡多放鹽,因為醃料要鹹,具體用量要看個人口味。 然後將雞蛋打碎,倒入碗中,用筷子反覆攪拌,直到雞蛋的蛋黃和蛋白混合均勻。

    2.選擇乙個西紅柿,洗淨,切成小塊,可以切碎,大塊會影響口感。

    3.找乙個小碗盛一些醬汁,用來醃製一會兒。

    4、鍋點燃後,放入適量油,待油熱後放入雞蛋。

    5.雞蛋炒至8分鐘煮熟後,加入切碎的西紅柿一起翻炒,如果此時鍋比較幹,可以放入少量溫水。

    6.翻炒約3分鐘,即可將準備好的醬汁放入鍋中繼續翻炒。

    7.加入醬汁炒2分鐘左右,西紅柿和雞蛋就會變成醬汁,可以關火了。 然後放入碗中,加入少量香菜以增加顏色。 這樣,番茄雞蛋醃料就準備好了。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    滷麵最好吃有點濃稠的感覺,西紅柿煮熟後最好煮得很厲害,最好弄點番茄醬調味,如果蛋花和西紅柿混合不均勻,建議加一點澱粉, 所以它會很好吃。基本做法如下,做的時候可以單獨改進。

    食材:西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、醬油、番茄醬、蔥、姜、蒜。

    方法:1西紅柿洗淨切塊,打雞蛋,番茄醬加水拌勻,姜切成細條,蔥切成碎塊,中間將大蒜壓平。

    2.鍋中放底油,燒熱,加入蔥薑蒜炒香,加入西紅柿,翻炒後再加入醬油,將醬油翻炒,加入調整好的番茄醬。 然後加入適量的水。 火沸騰後,結合鹽調味。

    3.燉至西紅柿變軟,基本沒問題,趁鍋沸騰時倒入雞蛋打成蛋滴,加入一些溼澱粉,關火,加入香油味精。

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