香蕉和蘋果哪個含糖量更高？

相對而言，香蕉的含糖量要高一些。

根據科學報告，香蕉的含糖量最高，而蘋果的含糖量是水果中最低的。

前提是它是香蕉的重量相同。

瘦美人說。

含糖量在4%-7%之間的水果：西瓜、士多啤梨、白瓜等。

含糖量在8%至10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。

含糖量在9%至13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、葡萄柚、荔枝等。

含糖量超過14%的水果：柿子、龍眼、香香蕉、楊梅、石榴等。

香蕉含有 20% 的糖，蘋果含有 15% 的糖。 可以看出，香蕉的含糖量最高。

香蕉是高熱量水果，每 100 克果肉含有 91 大卡。 在一些熱帶地區，香蕉也被用作主食。 香蕉果肉具有很高的營養價值，每100克果肉中含有20克碳水化合物、蛋白質克和脂肪克。

香蕉的含糖量為20%，蘋果的含糖量為15%，所以應該是香蕉的含糖量較高。

香蕉在成熟過程中果肉的主要變化是澱粉轉化為糖。 果皮的顏色與澱粉的糖化率密切相關。 根據Forses（1980）的分析，果實完全成熟時澱粉從20 23減少到1 2，而可溶性糖從1增加到20。

葡萄糖、果糖和蔗糖的比例為20：15：65，其他醣類的含量很低。

含糖量是衡量新鮮香蕉果實質量的重要指標。 AA組和AAB組中某些品種的含糖量比AAA組中的新鮮香蕉絕對量高2 4，這是一種美味的新鮮香蕉。 中國車前草的含糖量低於香蕉。

香蕉果實的纖維含量很低（根據我國的分析，其含量是，因此嬰兒和老年人都適用。

成熟的香蕉果肉含有果膠。 香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。 蘋果酸在後熟過程中含量增加，而草酸則被代謝和減少。 我國香蕉果實的酸含量較高。

香蕉的風味物質以酯類化合物為主，但也有醇類和醯基類化合物。 不同品種的香味濃度不同，香芽香蕉的香味更濃郁。

香蕉果實富含無機鹽和一些維生素。 香蕉除了具有上述豐富的營養成分外，還具有重要的藥用價值。 香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。

鈉的含量非常少，而鉀的含量為每 100 克果肉 400 毫克。 由於其低脂肪和高能量，推薦用於超重和老年患者。 香蕉對胃潰瘍患者也有好處。

有人說香蕉可以治療幼兒腹瀉和結腸炎。

中醫也用香蕉來治療疾病。 香蕉是冷的，有滑大腸和大便的作用。 李世珍在《本草綱目》中說：

生食（車前草）可以解渴潤肺，疏通血管，充盈骨髓，合金瘡，解毒酒精。 根主要用於治療癰腫發熱、搗碎和壓縮; 搗汁治療產後血脹悶、風蟲牙痛、天行熱。 葉子主要用於治療腫脹和中毒的初期發作。