在紫甘藍中放醋對身體有什麼好處和壞處?

發布 2023-11-30
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    好處:可以防止維生素C的氧化,使菜色更加紅豔。

    缺點:過量食用醋會灼傷食道,腐蝕黏膜,損害脾胃,軟化骨骼,加重骨質疏鬆症,導致骨折。

    此外,紫甘藍的學名是紫甘藍。 換句話說,紫甘藍就是紫甘藍。

    酸甜浸泡紫甘藍方法:

    材料:紅甘藍適量。

    賦形劑:1個檸檬。

    用魚露調味。

    糖調味。 白醋調味。

    1.將紅甘藍洗淨,切成細條以備後用。

    2.將魚露、白砂糖、白醋和適量檸檬汁拌入冷醬和捲心菜絲中,攪拌均勻,放入冰箱冷藏4小時以上即可使用。

    烹飪小貼士: 1.魚露本身有鹹味,所以不需要加鹽。

    2、紫甘藍本身口感硬硬,不易滋味,涼拌沙拉一般口感較差,但用冷醬醃製冷藏後,可以保持白菜的酥脆度,口感比較好。

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