Mr. Lee s 加州牛肉麵配大蒜和海帶絲

原料：海帶絲（350克）。

調味料：香油（10克）、醬油（5克）、鹽（3克）、大蒜（30克）、雞精（5克）。

步驟： 1.加入少許鹽、雞精和香油，拌勻至蒜蓉醬中。

2.將海帶倒入鍋中，再煮2分鐘，待海帶變軟時用冷水沖洗乾淨。

3.加入鹽、雞精、蒜蓉醬、香油適量，拌勻。

呵呵，這有什麼難的，你先把海帶在沸水中煮沸，然後取出切成絲，放上鹽、醋、糖、食用油、雞精、蒜蓉醬，就好了，和平時的冷盤差不多，加州蒜蓉海帶絲的海帶就是市面上買的海帶絲， 沒什麼特別的。

只需在熱水中煮沸並切碎即可。