如何炒核桃

酒釀核桃湯方法：

1.倒入色拉油，將核桃炒至酥脆，待油熱後2.讓炸核桃冷卻並切碎。

3.鍋中加水，待水沸騰後倒入酒中，注意酒水比例為1：54，酒燉一會兒，加入紅糖一起煮。

5.煮沸後，勾入適量濃稠劑，攪拌均勻。

6.從鍋中取出後撒上切碎的核桃。

食用核桃的注意事項：

1.核桃要適量食用。

核桃仁含有較多的脂肪，所以吃多了會影響消化，一般來說，每天吃的核桃重量應該在20-40克左右，相當於四五個核桃。

2.應適量服用，長期服用，堅持服用。

雖然核桃仁中所含的脂肪是一種不飽和脂肪酸，對清除膽固醇有好處，但脂肪本身的熱量很高。 如果過多的食物沒有得到充分利用，就會被人體儲存為膽固醇，結果適得其反。 同時，其他脂肪的攝入也要適當減少，避免攝入過多的熱量。

3.糖尿病患者應避免多吃核桃仁。

核桃仁的脂肪含量很高，但它可以降低膽固醇，因此可以預防動脈硬化。 糖尿病是由葡萄糖代謝紊亂引起的，吃核桃會引起糖尿病，所以糖尿病患者要注意飲食，雖然核桃不是高脂肪食物，但還是應該少吃。

炒核桃的方法是：在鍋內放入鐵鍋，適量的粗沙或小石子，放入生核桃，一起炒，先用大火變為小火，在油炸過程中用手鏟不斷轉動，當鍋內蒸汽逐漸減少消失時， 倒出核桃，讓它們冷卻。

如何炸生核桃取決於它們是生核桃還是生核桃仁。

1.油炸生核桃：

1.在鐵鍋中放入適量的粗砂或小石子， 2.放入生核桃，先用大火，再改小火，3.在油炸過程中，應不斷用手鏟轉動，4.當鍋中的蒸汽逐漸減少直至消失時，倒出核桃，讓它們冷卻。

小貼士：破殼的核桃要挑出來，因為生核桃仁長時間暴露在空氣中容易氧化，可能會變質，對健康有害。

2.油炸生核桃仁：

1.在煎鍋中開啟小火，倒入核桃仁，壓平後慢慢煎， 2.期間繼續炒，等到核桃仁表面微微發黃後，方可出鍋， 3.出鍋前撒少許鹽，關火繼續在鍋裡翻炒幾下， 4.出鍋後稍微晾乾。

小貼士：炒生核桃一定要用小火慢慢炒，切勿過熱，也不要炒過頭，稍微發黃後立即將鹽撒出鍋中，否則會糊狀。

沒聽說過要炸的核桃，可以是鹽焗核桃。

炒核桃： 1、放入鐵鍋，鍋內放適量粗砂或小石，放入生核桃，一起炒。

2.生核桃仁用水沖洗乾淨，在陶瓷平板上壓平，放入微波爐中一分鐘，取出翻面，再次壓平，蓋上蓋子，放入微波爐再煮一分鐘。 不需要沙子，沙子會弄髒核桃仁。 但不要每次都翻太多，用750W的微波爐開大火，在盤子中間留出3厘公尺的空間，不要放核桃仁，這樣就不會變焦。

1、鐵鍋內放適量粗砂或小石子; 2、將生核桃放入橋式爐中，先用大火，再改為小火; 3.用手鏟不斷轉動; 4.當鍋中的蒸汽逐漸減少直至消失時，倒出核桃，讓它們冷卻。 <

1、鐵鍋內放適量粗砂或小石子;

>2.放入生核桃，先用大火，再改小火;

>3.用手鏟不斷翻轉;

>4.當鍋中的蒸汽逐漸減少直至消失時，倒出核桃，讓它們冷卻。

核桃仁是生活中經常食用的一種堅果，很多人都知道核桃營養豐富，長期食用核桃仁可以幫助身體清除膽固醇和脂肪酸，也有利於大腦發育。 核桃仁可以生吃也可以炒，雖然核桃仁油炸後的香氣比較濃郁，但是很多人不知道怎麼炒核桃仁，今天就教大家如何炒核桃仁。

1.採摘核桃。

要想炒出味道好的核桃仁，首先要選擇好的核桃，而核桃的選擇就是選擇表皮質地價格對比戰，而印花比較淺的核桃，核桃皮要薄一些，這樣才能保證核桃仁的品質，保證剝出的核桃仁完整。

2.在熱水中蒸。

鍋中加水加熱，然後將核桃仁倒入鍋中，煮沸2-3分鐘，待鍋內水稍有變色後，即可將核桃仁從鍋中取出備用。

3.用糖翻炒。

核桃仁取出後，加入裝有白糖水的容器中，多次滾動，使核桃均勻地被糖水覆蓋，然後放入鍋中快速翻炒，知道糖水的顏色略有變化，然後放在乾淨的盤子上。

如何炸核桃仁。

4.氽。 在平底鍋中用大火加熱油，然後將核桃放入平底鍋中，用小火煎炸。 當核桃炒至顏色略帶金黃色時，可以將其取出，撒上白芝麻即可食用。

2.核桃仁是禁忌的。

雖然核桃營養豐富，但並不是每個人都能吃。 著火、腹瀉、肺炎、糖尿病、肺結核的人不適合吃核桃。 核桃不應與野雞肉或葡萄酒同時食用。

正常人不宜多吃，一次只吃4到5個核桃。

如何炒核桃仁，以上就是炒核桃仁的簡單方法，讓炸好的核桃仁更加酥脆可口。 但是，核桃仁要適量食用，吃得太多會影響消化。 而且喝酒時要注意謹慎食用核桃，核桃和酒都是熱辣的食物，同時食用很容易導致人體血熱。

生核桃：

1.在鐵鍋中放入適量的粗砂或小石子， 2.放入生核桃，先用大火，再改小火，3.在油炸過程中，應不斷用手鏟轉動，4.當鍋中的蒸汽逐漸減少直至消失時，倒出核桃，讓它們冷卻。