法國葡萄酒的AOC水平是多少？

法國葡萄酒根據其質量等級從高到低分為四類：

優質地區葡萄酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，縮寫為VDQS或AO VDQS）。

當地葡萄酒（Vins de Pays）。

Vins de Table，也稱為 Vins de Coupage。

波爾多左岸的AOC等級大致可以細分為：1855分類旅遊，中間星旋年莊，小型AOC，大型AOC。

位於波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）擁有4級評級。

PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”（特級酒莊“A”級）。

二等酒莊被稱為PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”。

第三類稱為特級酒莊，四指酒簡稱為特級酒

香檳被歸類為 AOC，而 Famine 沒有 VDQS 評級或以下。

勃艮第分級混亂，許多酒莊都有自己的分級和標籤。

AOC中的O代表地名，一般來說地名越詳細，酒越小越好。 AOC在法國葡萄酒中的比例很大，每個產區的AOC都會有所不同。 例如，波爾多的AOC可以分為區域AOC、小區AOC和鄉村AOC。

勃艮第的比較複雜，除了區域性、小區級外，最好的是葡萄園AOC。

AOC 代表 工廠控制命名法，即 Appellation d'd 在 Origine Controlee 的中間'Origine 的意思是根。 縮寫AOC不會直接寫在原酒的標籤上。 其中一些都很複雜。

所以如果地名越小，酒的品質就越好。 例如，Appellation Bordeaux Controlee，Bordeaux 的意思是波爾多，表明這款酒是區域性 AOC。 如果你看起來像瑪歌控制產區，瑪歌的意思是瑪歌，這是波爾多的乙個小產區。

這意味著這款酒更好。 你可以在葡萄酒的標籤上看到這一點。

AOC是法語名稱d'Origine Controlee是乙個縮寫，指的是葡萄酒的“原產地名稱控制”系統。

AOC葡萄酒

最嚴格的原產地葡萄酒（AOC）法規如下：

產地和土壤質量：對於不同的地區，土壤成分不同，日照量和降雨量也不同。

葡萄品種：不同品種的葡萄具有不同的風味和不同的釀造方法。

葡萄的最低含糖量：葡萄的含糖量代表葡萄的成熟度。

酒精含量：酒精含量與葡萄酒的甜度和濃郁度有關，必須在法定範圍內。

單品率：如果單位面積產量大，酒會清淡無味，低收率可以高品質。

對葡萄栽培方法（株距、框架型）、修剪方法和管理措施、釀造技術、陳釀技術、陳釀和貯藏條件等提出了規定。

d'Origine）並經法國農業部批准，所有來自AOC的葡萄酒都必須經過分析和正式品嚐。經過正式品嚐的葡萄酒將獲得INAO的證書，然後才能以申報的產區名稱進行推廣。 這些嚴格的規定確保了法國AOC葡萄酒始終如一的高品質。

AOC葡萄酒標有其官方名稱。

法國葡萄酒有四個等級。 如果價格用金字塔表示，從底部到頂部的順序是：每日餐酒。 Vinde

表），區域佐餐酒。Vinde

Pays，優質的當地葡萄酒（合法的地區葡萄酒） 一般來說，越接近金字塔頂端，價格就越高。 了解法國葡萄酒的分類並選擇適合您口味且價格合理的葡萄酒要容易得多。

每日餐酒。 Vin

deTable)

與法國單一或多個產區的葡萄酒混合。 法國釀酒歷史悠久，調配技藝高，因此日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。 這種葡萄酒的最低酒精含量不得低於。

或9%，最高不爛清。

超過15%。 當地佐餐葡萄酒。 Vinde

Pays是從最好的日常葡萄酒公升級而來的。 原產地必須與標籤上標明的特定產區一致，並且必須識別葡萄品種。 最後，它得到了專門的法國品酒委員會的批准。

優質的區域佐餐酒（

等級介於地區佐餐葡萄酒和官方地區葡萄酒之間。 這類葡萄酒的生產受法國原產地名稱研究所（Institut）的監管。

National

d 原產地）。

d`Origine

Controlee

被稱為最高等級的法國葡萄酒，所使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、栽培方法、修剪和釀酒方法都受到最嚴格的監控。 只有通過官方分析和化驗的葡萄酒才會被授予證書。 正是這種非常嚴格的規定確保了葡萄酒的質量始終如一。

在法國，每個大產區中都有許多較小的產區。 一般來說，產區越小，葡萄酒的質量就越高。