胡椒油冷麵怎麼做

食材：麵條。

配料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽（沸水焯水）、豇豆（切成寸塊，沸水焯水）、萵苣（撕成小塊）、煮熟的雞蛋。 總之，你喜歡什麼菜都可以準備，如果不能生吃，就得燒水！

花椒油：食用油、花椒、生抽、食鹽、公尺醋、蠔油、魚露等。 你可以不加蠔油或魚露。

將芝麻醬混合（每次用少量水攪拌，逐個加入至所需稠度，再加入少許鹽和糖調味）。

1、麵條煮好後，冷水過了，今天煮了苦蕎麥面，火就落了;

2.將花椒放入熱鍋中炒兩遍，倒入食用油（平時炒的量）繼續炒，花椒慢慢變黑關火，取出花椒粒，在花椒油中加入適量的鹽備用。 將淡醬油和公尺醋倒入調味碗中，趁熱倒入胡椒油，最後倒入適量的蠔油和魚露;

3.將麵條加入蔬菜程式碼，胡椒油，芝麻醬，切好的雞蛋，使冷麵準備好。

夏天不能吃太辣，但如果不吃辣，沒有胃口，就吃胡椒油冷麵，一定要想吃。

製作冷麵的要點。

首先，麵條不宜太軟，可以煮（煮熟）。

第二種是用扇子邊煮邊給植物油扇，邊扇邊拌麵條，第三種是要有煮熟的植物油，而不是生菜油。 混合後，根據各種口味，在拌麵中加入大蒜、生薑、花生（粉）、芝麻、黃豆、香醋、生抽、花椒油、熟油辣椒麵等，拌勻即可食用。

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