梅花排骨的做法

發布 2024-01-12
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    除了作為零食使用外,還可以作為配料使用,在排骨中加入李子,使排骨中的營養成分更加沉澱,可以更好地被人體吸收。 下面小編就和大家分享一下梅花排骨的做法,希望大家喜歡。

    配料的準備。 排骨適量,梅子、蓮藕、芹菜、荸薺、銀杏、紅辣椒、蔥、姜、料酒、冰糖、排骨醬適量。

    方法步驟。 1、將乾梅水浸泡,將排骨放入鍋中,加入料酒焯水,然後洗淨瀝乾;

    2、炒鍋中放油,加入排骨和排骨醬,攪拌均勻,倒入料酒、梅子和水浸泡梅子;

    3.攪拌均勻後,轉移到高壓鍋中,然後加入適量的水,放入蔥頭段,按壓空氣約8分鐘,開啟蓋子加入鹽,使汁液減少;

    4.將剩下的蔬菜切成小塊,放入炒鍋中,加入鹽、雞精、糖等,然後舀出放在排骨周圍。

    配料的準備。 排骨400克,梅子適量,冰糖1湯匙,熟芝麻少許,玉公尺澱粉,八角茴香,生薑,生抽,老抽,老抽,料酒,醋,鹽。

    方法步驟。 1.排骨切碎,洗淨瀝乾,加入少許玉公尺澱粉拌勻,生薑切片備用;

    2.在炒鍋中放少許油,將排骨煎至金黃色,然後取出;

    3、再次將冰糖翻炒,然後倒入排骨上色,加入梅子、薑片和料酒,加入八角茴香和清水煮沸;

    4.煮沸後,中小火加熱半小時,湯汁逐漸減少一半左右,然後加入黑醬油和淡抽,攪拌均勻,再燉20分鐘;

    6、此時湯汁濃稠,加少許醋,調適量加鹽,加入白芝麻炒勻。

    配料的準備。 豬排適量,梅子1把,冰糖、鹽、姜、料酒、生抽適量,黑醬油適量。

    方法步驟。 1、排骨洗淨切碎,入鍋冷水,加入薑片和料酒煮沸;

    2.將排骨焯水取出,洗去血沫,在油鍋中煎至微黃;

    3、然後加入冰糖翻炒上色,再加入梅子、料酒、淡抽、黑醬油及少許水和鹽;

    4.大火煮沸後,轉小火煮半小時,然後用大火減少汁液。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    將排骨切成小塊,放些薑蔥焯水,再放些鹽,倒入鍋中炒,再次開鍋,倒些番茄醬炒,梅子放下炒,加水,調整口味,倒入排骨煮5分鐘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    1.所有原材料。

    2.將排骨浸泡在水中10分鐘,然後用水沖洗乾淨。

    3.在冷水下的鍋中,煮沸2分鐘,取出排骨,沖洗乾淨,瀝乾水分備用。

    4.鍋中放少量油,加入冰糖。

    5.鍋熱時,糖變成褐色。

    6、此時應及時將排骨放入,快速翻炒,使排骨均勻地沾上糖。

    7.加入醬油和料酒,繼續翻炒。

    8.加入蔥薑,翻炒均勻。

    9.加水覆蓋肋骨表面。

    10.放入李子。

    11.水燒開後,關小火,燉1小時。

    12、排骨軟爛後,用大火收集湯汁,湯汁即可濃縮。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    <><說梅子行或胡世谷。

    李子排骨。 方法:

    將排骨在水中浸泡半小時以除血,清洗瀝乾水分以備後用。

    將油倒入鍋中,將排骨煎至兩面略微燒焦。

    加入蔥、姜、蒜、月桂葉、八角炒香,淡抽兩勺、黑醬油一勺,少許鹽調味,料酒適量,翻炒均勻。

    倒入半個雪碧,再加入未過肋骨的熱水,加入六顆李子,大火煮沸,燉40分鐘熬成爐子,大火收集汁液,撒上香麻出鍋;

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