紫薯麵包晨烤食譜怎麼做?

發布 2024-02-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:麵粉300克。

    200克紫薯。

    120克牛奶。

    賦形劑雞蛋。 1 糖

    酵母50克,鹽5克。

    3克玉公尺油。

    準備20克紫薯麵包。

    1.紫薯洗淨蒸熟。

    2.去皮並壓碎成泥。

    3.放入麵包桶中。

    4.麵包桶裡裝有雞蛋、牛奶、麵粉、鹽、發酵粉,用於啟動揉捏程式5將麵糰揉30分鐘,加入黃油,繼續揉麵糰30分鐘,然後發酵6分鐘這就是發酵的樣子。

    7.取出並放鬆十分鐘。

    10.把它卷起來。

    11.將其放入吐司盒中,繼續發酵約乙個小時,直到達到12將烤箱預熱至190度,烘烤約50分鐘烘烤並冷卻。

    14.切成小片。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    紫薯麵包烘焙食譜。

    材料:麵包糠200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g,豆沙餡適量製作: 1.將紫薯放入德普烤箱風扇中200度烘烤40min;

    2、將紫薯去皮,製成紫薯泥,放涼後用;

    3、將除黃油外的所有原料倒入攪拌筒中,攪拌至表面光滑;

    4.加入黃油,攪拌均勻;

    5.取出麵糰,發酵40min;

    6.平均分成8份,揉成圓形,放鬆15min;

    7、包好適量的豆沙餡,面朝下合攏,放入烤盤;

    8.放入烤箱,底部放水,靜置一小時;

    9.取出清水晾乾,將蛋液刷在面板上,並用白芝麻裝飾;

    10.烤箱快熱至180度,可烘烤16min

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