番茄牛腩湯的製作方法

配料：牛腩、西紅柿。

洋蔥、胡蘿蔔。

蔥花適量，姜適量作輔料。

少許鹽和胡椒粉調味。

第 1 步用清水洗淨牛腩，放入冷水鍋中，用大火煮沸，撇去泡沫，取出。

2.將牛腩放入沸湯鍋中，加入切碎的番茄、蔥、薑片和料酒，煮沸，轉小火至中火，燉乙個小時。

3.加入切碎的胡蘿蔔燉15分鐘，然後加入切碎的洋蔥塊，燉5分鐘。 加入鹽和少許胡椒粉調味。

番茄牛腩湯和黃豆加入個人食譜到個人口味，可以嘗試製作，希望大家喜歡。

這是如何做到的。

牛肉營養豐富，脂肪含量低，特別適合減肥的人。 牛肉還具有健脾健胃、健氣健血、健筋骨、化水腫等功效。 可治療虛弱瘦弱、口渴、脾虛、痞子、水腫、腰膝痠痛無力等。

牛肉禁忌症：傳染病、肝病、腎病患者慎食; 黃牛肉是護髮產品，患有疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢的人也應該少吃。

收起配料表。

牛腩750克。

當歸在一小段話中。

一小��切碎的蔥。 薑片。

煮酒品嚐。

八角茴香：2個

10克糖。

大蒜調味。 2片月桂葉。

有點黑醬油。 分 19 個步驟收起烹飪步驟。

1準備一塊牛腩。 牛腩燉完後會縮回去，用量建議在一斤半以上。

2.將牛腩切成你需要的大小，一般1厘公尺厚左右，2厘公尺寬比較合適。

3牛腩加入薑片，在鍋中冷水煮沸，加入適量料酒去除異味。

4.煮至泡沫出來。

5.取出牛腩，沖洗乾淨，然後放在財產上。

6準備當歸、八角、月桂葉、生薑和大蒜。

7.在平底鍋中加熱油。

8.加入薑蒜，翻炒香味。

9.倒入牛腩，翻炒2分鐘。

10加入少許黑醬油（黑醬油顏色較深，注意用量），加入10克白糖，用料酒煮熟。

11倒入浸入牛肉中的沸水中。

12.再次煮沸，倒入高壓鍋中（牛肉不容易煮，用高壓鍋節省時間）。

13.開始燉煮後，轉小火燉25分鐘左右（具體時間取決於每個人的壓力鍋壓力，可以靈活調節）。

14 西紅柿洗淨，放在十字刀的皮上。

15放入沸水鍋中，蓋上鍋蓋燉約一分鐘，這樣便於剝皮。

16取出皮，切成小塊。

17時間到了，將西紅柿倒入高壓鍋中，加入適量的鹽，繼續煮約5分鐘。

18.煮熟後，加入少許味精調味。

19香濃的燉牛腩出鍋了。

材料：牛腩番茄約320克，八角1個，青椒2個，蔥1根（切段），蒜1瓣（裂開），姜1塊（切片），油4 1 2湯匙，水溶性玉公尺粉1 2湯匙。

調味料：淡醬油2湯匙，鹽1 4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉調味。

做法：1.牛腩洗淨切成大塊，拌入油3 2湯匙，加入八角茴香和適量水（約5碗），中火燉約1小時，待剩汁2 3杯左右（備用）。

2.西紅柿去莖切角，去青椒籽切成大塊。

3.燒油3湯匙，將青椒稍微翻炒，然後將蔥、蒜和姜翻炒，加入（1）牛腩和番茄，攪拌均勻。

4.將調味料充分混合，加入（3）的牛腩攪拌，加入（1）的牛腩汁，煮沸，加入青椒炒勻，用玉公尺粉水加濃稠。

準備西紅柿燉牛腩。

美食食材。 牛肉; 西紅柿（4個小）。 四川胡椒，少許香料。

特色美食。 好喝的湯，趁熱喝！ 你可以邊吃邊燉湯，保持溫暖！

烹調方法：將牛肉洗淨切成小塊，等水沸騰後，可以切肉。 然後是蓋上蓋子的燉。 因為肉很乾淨，不需要澆水，也不會很油膩！ 加花椒，先不要加鹽，現在放鹽不好煮。 P <>

2.再次將水燒開，如果有少許泡沫，請用小勺子撇去。 現在燉。

3.小時候，如果中間水少，就得把水裝滿。

4.將洗淨的西紅柿切均勻，放入鍋中。 我繼續燉！

5.水燒開後放鹽，在我家大約3勺（最好少吃，因為鹽少了，最後喝的時候可以加！ 但是如果湯是鹹的，加水就不好吃了！ 因為是個大鍋，呵呵。 繼續燉！

西紅柿幾分鐘後會變軟，所以如果你有時間，你可以燉更多。 我不喜歡吃成熟的西紅柿，所以我試著燉它們，把它們都燉到滋補，所以它們很好吃！ 加入雞肉湯！

7. 從鍋中取出。

牛肉燉西紅柿是俄羅斯菜，但也可以加點白菜、牛腩、牛腩、肥肉部分，牛肉要先燉。 小塊牛肉先用高壓鍋燉，取煲，放入水中，將西紅柿切成丁，大火燉煮，再放入燉牛肉，湯口很好，牛肉會更好吃。 但請記住，牛肉必須用清湯燉煮，如果在燉牛肉時放一些紅棗、枸杞，味道會更好。

沒有高壓鍋，所以你慢慢燉。

如何燉牛肉。

燉牛肉時，應使用熱水，而不是冷水，因為熱水可以迅速凝固牛肉表面的蛋白質，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的風味。

火燒開後，取下蓋子燉20分鐘，去除異味，然後蓋上蓋子，微火燒，使湯麵上的浮油保持在一定溫度，起到燉煮的作用。

在煮沸過程中，應遲加鹽，一次加水，發現水太少應加入沸水。

燉前一天，燉肉前用芥末揉搓，用冷水洗淨，這樣不僅煮得快，而且肉質鮮嫩。

少量茶葉裹上紗布，與牛肉一起在烤箱中燉煮，不僅煮得快，而且味道香。

用葡萄酒或醋燉牛肉（2-3湯匙葡萄酒或1-2湯匙醋用於1公斤牛肉）會使肉更軟。

在肉中放幾片山楂或幾片蘿蔔，會使牛肉煮得很快，並驅除異味。

如果你做不到，就買煮熟的牛肉烤。

西紅柿燉牛肉。

材料：西紅柿250克，熟牛肉200克，麵醬5克，豬油20克，香料少許，蔥薑末5克，醬油15克，白糖25克，料酒10克，澱粉15克，肉湯100克。

製備方法： 1.將牛肉切成長約3厘公尺，寬約3厘公尺的塊，西紅柿洗淨，去梗切塊。

2.將底油放入炒鍋中，將配料炒至紅棗，鍋中放入蔥、姜，炒麵醬，加入高湯、鹽，放入牛肉，大火約4分鐘，然後放入西紅柿、糖，然後用火燒一會兒，用水澱粉增稠， 翻炒均勻，然後出鍋。

特點：色澤鮮豔，酸甜鹹鹹，肥而不膩。

1、正手配料：牛腩400克，西紅柿3個，姜1塊，蔥半個。

2.將牛腩切成小塊，用水浸泡30分鐘，倒入開水焯2分鐘，番茄皮去皮，切片，姜1片，蔥半片小塊，香菜1條切碎。

3.鍋中放水適量，放入牛腩和料酒1湯匙，姜2片煮沸，撇去泡沫，撈出備用。

4.鍋內放油適量，將油加熱至5熱，放入薑片和蔥，放入牛腩、番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加水適量，燉2小時，加入鹽1湯匙和雞精半勺， 攪拌均勻，取出並撒上香菜。