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匿名使用者2023-11-06配料（2人份）。
材料：麵條半斤。
7個西紅柿。
4個雞蛋。 裝飾：1根黃瓜。
1個土豆。 10顆豇豆。
半個大蔥。 調味料：2湯匙鹽。
1湯匙雞精。 2勺黑醬油。
做法：燒熱鍋，鍋內放油，旋轉鍋將油染均勻，打雞蛋，加入少許鹽、雞精、蔥花，鍋中煎至備用。
土豆用沸水切碎，煮熟後將豇豆切碎，黃瓜切絲，放在一邊。
將西紅柿切成小塊，用熱油和切碎的蔥炒至紅色並調味。 最後，加入雞蛋並炒。
將麵條煮熟，瀝乾水分放入碗中，加入配菜，最後倒入醃料攪拌均勻。
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