西紅柿除了炒雞蛋還能炒什麼

1.西紅柿炒茄子。

2.西紅柿炒西葫蘆。

3.用西紅柿炒土豆。

4.西紅柿炒花椰菜。

5.青椒與西紅柿一起炒。

番茄注意事項。

預防 措施。 1、不宜生吃，尤其對脾胃虛經期女性尤其適用。 如果只把西紅柿當水果吃來補充維生素C，或者盛夏吃，最好生吃。

其次，不宜空腹進食，空腹時胃酸分泌增加，因為西紅柿中所含的某種化學物質與胃酸結合容易形成不溶於水的腫塊，吃了往往會引起腹痛，導致胃部不適和胃脹。

3.不建議吃未成熟的綠色西紅柿，因為它們含有有毒的茄鹼。 吃未成熟的青番茄會感到苦澀，吃得更多，嚴重者可導致中毒、頭暈、噁心、不適、嘔吐及全身乏力等症狀，嚴重者還會發生危及生命的現象。

第四，不適合長期高溫加熱，因為番茄紅素在暴露於光、熱和氧氣時容易分解，失去保健作用。 因此，烹飪時應避免長時間高溫加熱。

1.涼茄子西紅柿 做法：1）兩顆茄子，切好，長成幾段合適的段，然後切成長條，鍋裡放少許油，倒入茄子條，翻炒，用中小火慢慢燉至軟熟。2：西紅柿1個，去籽，切成條狀。

3）將燉好的茄子取出，放入盆中，與蒜末、鹽、醋、糖、醬油、香菜碎和幾滴香油混合均勻。它就可以吃了。 2.烤茄子配肉片和西紅柿 食譜製作：

材料：瘦豬肉250克，西紅柿250克，茄子1公斤。 成分：

植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥薑末10克，水澱粉75克。 製備方法：1）將豬肉切成小片，放入盆中，加入水澱粉25克和精鹽5克，與澱粉混合均勻，在熱鍋中用溫油滑動，取出瀝油;將西紅柿洗淨，切成小塊; 茄子去皮，用剃鬚刀片切成小塊，在熱油中煎至金黃色，取出瀝乾油。

2）將油放入鍋中，燒熱後放入蔥、姜、蒜的鍋中，放入肉片和醬油炒勻，加水300克，加入精鹽、味精、西紅柿、炒茄子，開封後濃稠。特點：茄子質地柔軟可口。

配料：茄子切成方塊後，在陽光下曬乾1 2小時，煎炸時節油。 炒茄子要用熱火炒，煎的時候要經常翻動，避免糊狀，但在炒著色前不要拿出來。

3.烤茄子西紅柿 材料：茄子3個（去皮），西紅柿一半，另一半生吃，柿椒1個（小），上好醬油10克，白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜和蒜蓉適量。 方法：

1.將茄子，西紅柿和柿子切成滾刀塊。 蔥薑切碎，將大蒜壓碎，加入醬油、白砂糖、鹽、味精、澱粉，與水攪拌均勻。 2.炒鍋裡放油，不要太多，和一般炒菜差不多。

因為茄子一開始比較“吃”，所以一定要慢慢加熱油。 而且你要經常轉動它，幾乎你停不住鏟子，你必須不停地轉動它，當茄子看起來又黃又軟時，慢慢地轉動它。 翻得慢又要翻，燒茄子好吃不油膩的訣竅就是“翻”。

當茄子很軟的時候，加入西紅柿和甜椒，當然，如果你不喜歡這兩樣東西，你可以把它們放在外面，只把茄子放進去。 然後放入調料，因為調料中含有澱粉，所以等它收集湯汁時，不要太濃。

黑暗美食的鐵板燒西紅柿實際上仍然可以食用。

西紅柿可以做很多菜，也可以做很多菜都很好吃，這是乙個簡單而營養的西紅柿球湯食譜。

1.西紅柿炒茄子。

2.西紅柿炒西葫蘆。

3.用西紅柿炒土豆。

4.西紅柿炒花椰菜。

5.青椒與西紅柿一起炒。

1.西紅柿除了炒雞蛋和花椰菜外，還可以煎。

2.材料：花椰菜250克，西紅柿150克。 調味料：鹽和雞精調味。

3.將花椰菜洗淨，分成小花，用熱水焯水，除去冷水殘留物，控制清水以備後用。

何明 4.西紅柿洗淨去皮，切成小禪梁塊;將蔥和大蒜洗淨，切碎備用。

5.鍋中加入適量油，將韭菜和大蒜翻炒，加入西紅柿炒成醬汁，放入焯水的花椰菜，加少許水翻炒，加入適量的鹽和雞精，大火將湯汁晾乾，出鍋濃稠。

1.西紅柿除了炒雞蛋和花椰菜外，還可以煎。

2.材料：花椰菜250克，西紅柿150克。 調味料：鹽和雞精調味。

3.將花椰菜洗淨，分成小花，用熱水焯水，取出冷水，控制清水備用。

4.西紅柿洗淨去皮，切成小塊; 將蔥和大蒜洗淨，切碎備用。

5.鍋中加入適量油炒韭菜和大蒜，加入西紅柿翻炒成醬汁，將焯過水的花椰菜放入模具中，加少許水翻炒，加入適量鹽和雞精，用大火將湯汁晾乾，出鍋濃稠。