葡萄酒的釀造方式和市場價格

發布 葡萄 2024-03-28
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    釀造葡萄酒有兩種方法:

    1、四川省邛崍市:將葡萄沖洗乾淨(注意不要擦掉葡萄表面的天然白色物質),擦乾表面水分,按一定比例的一層白糖(或冰糖)和一層葡萄採摘葡萄,放入儲罐中(玻璃或陶瓷均可)。 注意:

    只有高度的五分之三,否則發酵時會溢位,請勿放在陽光充足或高溫的地方)發酵20-30天,將葡萄壓碎,用紗布過濾,將果汁存放在罐中20天後使用(這是葡萄酒),不要放在陽光或高溫的地方。(注意:全過程不要讓油汙染葡萄酒,否則會變質)。

    2、四川省西昌市做法:將葡萄沖洗乾淨(注意不要擦掉葡萄表面的天然白色物質),晾乾表面水分,用機械將葡萄粉碎,與適量白糖(或冰糖)混合,放入儲罐中(玻璃或陶瓷均可)。 注意:

    只有高度的五分之三到四分之三,否則發酵時會溢位,請勿放在陽光充足或高溫的地方)發酵20-30天,用紗布過濾,將果汁存放在罐中,存放20天後才能使用(這是葡萄酒),不要放在陽光充足或高溫的地方。(注意:全過程不要讓油汙染葡萄酒,否則會變質)。

    自製葡萄酒的價格大約在2-3元斤左右。

    醫生朋友建議:自製葡萄酒防腐措施差,容易產生超標甲醛,對健康有害,建議保質期長達半年。

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  7. 2個回答2024-03-28

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    1.將葡萄洗淨,瀝乾水分。 >>>More

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    2.用破碎機將葡萄乾粉碎。 >>>More

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    1.購買葡萄用於釀酒。

    2. 去梗和清洗葡萄。 >>>More

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