你如何製作紫菜包飯，以便在切開時兩面都不會上公升？

有可能，如果是南方，公尺的品質不是很好，要加一點糯公尺來增加粘度，如果用北方公尺就沒有問題，第二是不夠緊，用的要用的硬一點，第三是包裝的時候公尺已經涼了， 包包熱時，不要太熱包起來，四是剪的時候不涼，要完全冷切

五是刀不夠快，切割時，刀上應塗上少許香油或醋或水，慢慢鋸切

原因分析：大公尺沒有壓實，包紮時海苔包得不嚴。

材料：公尺飯300克，紫菜2片，黃瓜，胡蘿蔔，煮熟的牛肉和煮熟的芝麻。 芝麻油、精製鹽、味精適量。

方法一：在公尺飯中加入調味料和煮熟的芝麻，攪拌均勻; 黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成厚絲，焯水; 煮熟的牛肉切成厚絲。

2.將海苔攤開，將混合公尺飯薄薄地鋪在海苔上（一定要壓實）。

3.將黃瓜絲、胡蘿蔔絲和牛肉絲整齊地放在公尺飯的一側，用海苔包裹，擀成直徑約3厘公尺的卷（捲緊）。

4.用刀切成3厘公尺長的段，放在盤子裡，即可食用。

製作紫菜包飯的技巧。

紫菜包飯放久了，紫菜會因受潮而變軟，影響口感。 所以，吃的時候可以把海苔包起來，口感會更好，飯糰會更美味爽口。

用竹板包好後，靜置一會兒！！ 等到所有的公尺飯都凝結在一起！！ 你可以很容易地把它切成幾段！！