與葡萄酒有關的外國文獻有哪些？

發布 葡萄 2024-03-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    冰酒，又稱冰酒，英文叫“ICEWINE”，德文叫“EISWEIN”。 冰酒屬於高檔甜酒，因其獨特的釀造工藝和長期保密，神秘感十足，而且風味、口感美妙，經過200多年的發展，已成為一種美妙的葡萄酒，被譽為葡萄酒中的佼佼者。

    關於文獻; 您可以前往中國期刊全文資料庫一探究竟。

    1]劉蓮.幹紅葡萄酒釀造與貯藏的實驗分析[J]科技資訊（科學教學與研究）， 2007， （28）.

    1] 黃衛東， 李景明， 王秀琴.中國冰酒生產及其發展[J].農產品加工（學術期刊）， 2005， （Z2）.

    2] 張莉， 王華， 張艷芳.浸漬工藝對紅酒品質的影響[J].釀酒科技， 2006，（06）.

    3]李繼明.我國冰酒標準制定中的若干問題探討[J].中外葡萄葡萄酒， 2007，（04）

    4] 昂貴的德國冰酒[J].中國白酒， 1998，（01）

    5] 恩茹.愛上冰酒[J].溫州旺旺， 2007，（Z1）

    6] 龍禹冰酒引領優雅生活[J].商業週刊， 2007，（02）.

    7] 蘿蔔。葡萄冰酒的新風尚[J].中國食品， 1999，（22）.

    8]陳長武，彭新麗，張立才，張培剛.山葡萄冰酒的開發研究[J].食品科學， 2007，（06）.

    9]宋宇陽，泰伊爾.MC法釀造佳美酒的工藝技術研究[J].食品工業科技， 2005，（12）.

    10]李敬明，樑學軍，倪元英，蔡彤.發酵工藝條件對葡萄酒白藜蘆醇的影響[J].食品工業科技， 2004，（04）

  2. 匿名使用者2023-11-05

    給你幾個位址，讓你自己看看。

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