橡木桶在釀酒中的作用是什麼？ 它是如何使用的？

在自釀葡萄酒中加糖的效果是發酵得更好更快。 >>>More

容器應密封，避光（不要陽光照射），環境溫度應在25°C左右。

葡萄酒中含有維生素、微量元素、礦物質、酚類等600多種營養成分，可預防心血管疾病。 當然，葡萄酒中也含有少量約11%的酒精。 葡萄酒含有多種營養成分： >>>More

酒瓶口的蓋子，具有防止害蟲侵擾軟木塞的功能; 有時在瓶子的套筒上會發現小孔，這是為了讓葡萄酒有機會與空氣接觸，這在年輕葡萄酒中很常見。 由於許多酒瓶密封件是由錫箔製成的，如果套筒僅在壺嘴下方切開（大約在倒酒時，可以將剩餘的錫箔屑倒入酒杯中。 因此，在切割瓶口密封件時，應以法蘭下方的瓶口下部（約厘公尺）為切割點，以免意外吞食金屬物體。 >>>More

1.葡萄乾中含有非常豐富的鐵和鈣，是兒童、婦女和貧血乏力者的良好滋補品，可以補充血氣，暖腎，有助於改善貧血和血小板減少症; >>>More

蘋果酸又名：2-羥基琥珀酸，由於分子中存在不對稱碳原子，具有兩個立體異構體。 在自然界中，它以三種形式存在，即D蘋果酸、L蘋果酸及其混合物DL蘋果酸。 >>>More

首先，葡萄酒是葡萄酒中唯一的鹼性葡萄酒，不含酸性物質，但葡萄酒中含有酒石酸、蘋果酸乳酸等，這就是葡萄酒口感濃郁的原因。 自製葡萄酒因為葡萄中沒有足夠的糖分而加糖，並新增糖以確保轉化為的酒精足以防止老冰酒變質。 酒譜製作材料： >>>More

你好，葡萄籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸的含量高達72%76%。 亞油酸是人體必需的脂肪酸，易被人體吸收，長期食用葡萄籽油可降低人體血清膽固醇，有效調節人體的自主神經功能。 Swisse，還不錯。

1.消除自由基，抗衰老，增強免疫力：保護人體器官和組織，預防和治療自由基引起的100多種疾病，如心臟病、癌症、過早衰老、糖尿病、動脈硬化等。 >>>More

葡萄籽是一種高抗氧化食品，富含亞麻酸和原花青素OPC >>>More

止咳藥。 適用於治療單純性慢性支氣管炎等急慢性呼吸系統疾病引起的痰多咳嗽。 本品為非致病性口服細菌製劑，由非致病性白葡萄球菌液體培養得到的滅活幹菌製成。 >>>More

保健品的功能是提高免疫力，葡萄籽還有益於美容、抗氧化和抗衰老，保持良好的外觀和膚色。 希望它有所幫助。

葡萄酒不能浸泡在枸杞中。

“藥酒”的原理是利用酒中的乙醇，提取中藥材中對人體有益的有機成分，達到強身健體的效果，藥酒應浸泡在酒精含量在50-60度左右的高濃度白酒中， 因為如果酒精濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶解。酒的度數只有10到15度，無法提取枸杞的有益成分，飲用後也達不到效果。 >>>More

1.清除自由基。

自由基是一種對人體有害的物質，它是人體氧化的產物，這種物質對人體組織細胞有特別強的破壞力，可導致人體組織細胞發生基因突變，還會降低人體各器官的功能，嚴重時， 它會誘發多種疾病，人們使用葡萄籽提取物，可以加快體內自由基的代謝，並防止自由基的產生，從而可以最大限度地減少自由基對人體的傷害。 >>>More

紅糖水澆灌藤蔓類似於澆灌牛奶（相當於給它施有機肥）。 >>>More

單寧是對抗體內自由基的抗氧化劑，通俗地說，它們可以延緩衰老。 >>>More

是否新增糖以及新增多少糖是根據最終的酒精量和葡萄成分的糖含量來計算的。 >>>More

單寧是葡萄酒中發現的酚類化合物之一，尤其是在紅葡萄酒中。 >>>More

什麼是單寧？ 當你品嚐一款年輕的葡萄酒時，你會感受到刺痛、酸澀的感覺——這就是單寧。 單寧是葡萄籽、葡萄皮、莖和木材中的天然成分。 >>>More

單寧是一種酸性物質，主要來源於葡萄皮和葡萄籽。 紅葡萄酒是用葡萄皮發酵的，在發酵過程中，葡萄酒還會從橡木中提取某些單寧物質。 在化學上，浸泡在葡萄皮中的單寧被稱為“縮合單寧”，從橡木桶中提取的單寧被稱為“水解單寧”。 >>>More

AOC在葡萄酒術語中究竟是什麼意思？

衛星產區一詞通常來自舊世界的葡萄酒國家，它是指葡萄酒產區周圍的地方，例如，聖埃美隆北部和東北部的四個聖埃美隆AOC統稱為聖埃美隆衛星產區：呂薩克-聖埃美隆、蒙塔涅-聖埃美隆、普伊塞金-聖埃美隆和聖佐治-聖埃美隆 >>>More

葡萄酒的成分相當複雜，它是一種自然發酵製成的果酒，它所含的葡萄汁最多，佔80%以上，其次是葡萄中糖的自然發酵形成酒精，一般在10-13%，其餘物質超過1000種，更重要的超過300種。 >>>More

葡萄酒中的單寧是一種酸性物質，是葡萄酒中最重要的成分，是紅酒的靈魂。 >>>More

Cuvée主要來源於葡萄酒背面標籤上的Cuvée Reserve——Cuvée是從標籤翻譯而來的法語單詞，最初頻繁出現在法國葡萄酒標籤上，後來用於許多美國紅葡萄酒中，大多數酒莊簡化了法語字母é，直接在標籤上印上了Cuvee。 該術語實際上表明葡萄酒是限量生產或通過特殊混合生產的。 它可以理解為“特別版”或“特別特釀”。 >>>More

幹葡萄酒，即含糖量低於每公升4克的葡萄酒，如幹紅、幹白; 甜酒，即含糖量超過每公升4克的天然葡萄酒，是沒有新增蔗糖的葡萄酒。

AOC是法國葡萄酒等級，是d級'Origine Controllee的縮寫，意為原產地控制的名稱，是法國葡萄牙葡萄酒的最高等級，當然，在AOC中也有分類，有產區級別（如波爾多）、分產區（如波爾多梅多克）、村莊（如明靈馬戈村），產區越小， 埋葬級別越高。

在法語中，寫著Vin rouge sec，被英國人翻譯為：幹紅酒，在中國被稱為“幹紅酒” >>>More

AOC評級是紅葡萄酒的分類標誌之一。 AOC葡萄酒代表了最高水平的葡萄酒。 法國葡萄酒有四個等級，最高等級的是AOC葡萄酒。 >>>More

幹紅葡萄酒中的“幹”字是指葡萄酒中殘留的糖含量小於4克公升，“紅”是指葡萄酒由紅葡萄品種釀造，具有微紅色液體，因此“幹紅”是指乾紅葡萄酒。