青梅怎麼吃?

發布 2024-04-30
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    就我個人而言,我更喜歡冰鎮,只是酥脆可口,搭配小冰塊。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    美食及功效:乾果生產。

    製作青梅的配料: 配料:青梅。 教你如何製作青梅,如何讓青梅好吃 1原料要求肉質大而厚,無蟲害,無疤痕,核心硬熟度約為5-6%的青杏。

    2.醃製:在乙個大缸裡(也在水泥池裡)一層杏子和一層鹽,100公斤杏子放18-20公斤鹽,加水使杏子不結露,醃製7-10天。

    3.半壓:從罐子中取出醃製的杏子,用兩塊木板一端連線,將杏子壓成兩半。 取出杏仁,放入杏仁。 製作整齊的杏葉坯。

    4.除鹽:將杏坯放入水箱中,在清水中浸泡約2小時,換水3-4次,使杏坯基本變鹹,最後一次換水後,100公斤杏加入60克亞硫酸鈉。 1公斤明礬可增加杏子的透明度、亮度和硬度。

    5、糖:大桶裡一層杏和一層糖,100公斤杏加65-70公斤糖,蜜餞時間一般為24小時,使杏葉充分吸收糖分。

    6、煮糖:綠杏的質地比較緊實,一般多次採用煮糖法。 例如,煮 4 次:

    將蜜餞杏坯和湯放入鍋中,煮沸,然後將湯放入罐中24小時。 每次都要注意圓柱體,防止杏葉坯變色。 如果連續煮3次,煮4次,取出並瀝乾糖溶液,然後將其鋪在籠式抽屜上。

    增強光澤青色。 每100公斤杏胚用糖煮沸,可加入檸檬黃10克、靛藍10克、明礬300克促進染色。

    7.烘乾:在陽光明媚的天氣裡,可以放在陽光下晾乾。 由於其含糖量高,它特別能抵抗蒼蠅和其他昆蟲的汙染。

    為了快速乾燥,將籠式抽屜放入烤箱中,溫度為 50 至 60。每小時翻動一次,確保受熱均勻,晾乾一次,烘烤約8小時。 使含水量達到16-18%。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    綠茶配青梅子是第一次。

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  7. 3個回答2024-04-30

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  13. 5個回答2024-04-30

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  20. 6個回答2024-04-30

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  26. 9個回答2024-04-30

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  27. 9個回答2024-04-30

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