華美是怎麼做到的？

發布 梅 2024-04-20
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料：鮮青梅5公斤，鹽1公斤，糖200克，糖精3克，甘草50至100克，香草味4毫公升。

    做法：將鮮梅用水潤濕，再與鹽混合醃製7至10天，即可晾乾成梅坯。 梅花坯用水沖洗以除去鹽分，然後乾燥以備後用。

    將甘草煮成濃汁，加入砂糖，然後將梅子坯浸泡在其中（要經常翻動），第二天再次晾乾，將剩餘的甘草糖漿加熱溶解成糖精和香草味，然後浸漬半成品梅坯，甘草水吸收後即可乾燥成成品。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    芒果種子採摘後的黃熟李子用來製作李子，俗稱：黃梅。 黃梅從樹上採摘洗淨後，放入大缸中，用鹽水浸泡乙個多月，然後拿出晾乾; 乾燥後，用清水沖洗後再次晾乾; 再用糖醃製再晾乾這麼多次，可以說是“十蒸九幹，幾個月就乙個李子”，最後變成濃濃酥脆、酸甜可口的梅子。

    這種李子如果貯藏得好，是防潮防蛀的，可以儲存幾年不變質。

    市面上類似的副食很多，比如李子、李子、特製李子等，都屬於涼拌水果的範疇。 這些產品的工藝是一樣的，味道不同，但配方不同。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    你知道醃製的瓜是怎麼醃製的嗎？

    原理是一樣的。

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