伯爵桃慕斯的配方是什麼,需要什麼原料?

發布 2024-04-06
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:明膠粉5克

    3湯匙水。

    絲豆腐(內酯豆腐) 100g

    1湯匙檸檬汁。

    白桃(或罐裝白桃)250g

    50克砂糖

    香草精(可選)幾滴。

    鮮忌廉 100ml

    白桃豆腐慕斯的製備。

    將明膠粉浸泡在適量的水中。

    豆腐小心地用水擦乾。

    1 在食品加工機中混合明膠粉以外的混合物。

    明膠粉煮沸後,稍微加熱使其完全溶解。 倒入 1 種培養基中,繼續攪拌至順滑。

    小心地倒入容器中。 冷藏直至凝固。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    青檸芝士慕斯:奧利奧將 150 克黃油壓碎,製成餅乾底。 乳酪150克,牛奶88克,酸奶100克,酸橙汁15克,糖100克,明膠7克,鮮忌廉350克。

    將牛奶和糖煮至糖化。 將乳酪和酸奶打均勻,在牛奶糖漿中加入明膠和乳酪酸奶,攪拌均勻。 攪拌鮮忌廉,加入酸橙汁,攪拌均勻。

    將黃油和餅乾混合均勻,倒入碗中,均勻地鋪在碗底。 倒入慕斯醬。 冷藏直至凝固。

    青檸皮 2 糖 50 克,水 120 克。 明膠10克。 糖和水煮沸後,稍微冷卻,加入青檸皮,然後加入明膠片。

    石灰皮到刨絲器。 慕斯醬凝固後,將其倒入其中。 凝固後可食用。

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