桂花糖的具體方法是什麼，能詳細說明一下嗎？

1.挑出打好的桂花中的葉子和小雜質，過篩。 要清潔，請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。

2.將洗淨的桂花撿起，放在紗布上，瀝乾水分，放在陰涼處，不要放在陽光下。

3.換天後，水差不多瀝乾了，撒上一些鹽，用手捏，醃製，等水醃製出來，傾斜容器，用手擠壓，讓醃製好的水流出來，倒出來，這樣才能去除桂花的澀味。 將水擠得盡可能幹。

4.先在瓶底鋪上一層桂花，放一層糖，按壓，再塗一層桂花，一層糖，每層桂花約1厘公尺厚，白糖厚度約2公釐厚就夠了，反覆操作，就知道要裝滿瓶口， 蓋上蓋子。請注意，桂花盡可能緊地壓緊。

3天後，糖桂花的香氣再也抑制不住了，從瓶子和瓶蓋之間的縫隙中跑了出來。 我還沒開蓋子嚐過，就等著朋友來嘗吧！