吃香椿對人體有什麼好處?

發布 香椿 2024-05-21
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    香椿,又稱香椿頭和香椿芽,是一種樹上種植的蔬菜,在早春上市。 早春時節,香椿頭絲滑,香味濃郁,尤其是山村小院裡的野生香椿芽。 除了蛋白質、脂肪和碳水化合物外,香椿還富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣和其他營養物質。

    祖國醫藥認為香椿味苦澀,性質平淡,無毒,具有開胃爽口、祛風祛濕、止血益氣、祛火解毒等功效,故有“香椿芽不染病”的說法。 現代醫學和臨床經驗也表明,香椿可以保肝益肺、健脾、補血、鬆弛肌腱。 如香椿湯對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用; 用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗碎外用,對治療瘡、痛、腫、毒有很好的效果; 人們用香椿開水治療高燒、頭暈等疾病; 據說,它對當前流行的“非典型肺炎”也有一定的預防和治療作用。

    香椿食品的種類很多,根據不同的地區和個人的口味和愛好,以及飲食習慣會改變不同的吃法,最常見的有鹽浸香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、炸香椿芽魚等。 將洗淨的香椿和蒜瓣搗碎成泥,加入鹽、香油、醬油、味精製成香椿蒜汁,用來拌麵條或作為調味料,味道更鮮美。 即香椿芽,又稱香椿頭、香椿尖,又稱“樹菜”。

    每年春天,在穀雨前後,香椿的嫩芽都可以做成各種菜餚。 它不僅營養豐富,而且具有很高的藥用價值。 香椿葉厚嫩嫩,綠葉紅潤,似瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養豐富遠高於其他蔬菜,是宴席的珍貴美味佳餚。

    功效 它含有維生素E和性激素物質,具有抗衰老和滋養陽陰的作用,因此被稱為“黃體酮”。 香椿是當季名品,含有香椿素等揮發性芳香有機化合物,能健脾益食。 香椿具有清熱、清溼、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、尿路感染的良藥。

    香椿的揮發性氣味可以穿透蛔蟲的表皮,防止它們附著在腸壁上並被排出體外。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1 提高機體免疫功能,滋潤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能,對面板有很好的潤滑作用,是保健美容的好食品。 2.止痢、止塌的收斂香椿能乾濕清熱,收斂止澀,可用於長期腹瀉、腸痔瘡、便血、塌陷漏尿等疾病。 3 防蟲香椿具有抗菌、消炎、殺蟲作用,可用於治療蛔蟲病、潰瘍、疥瘡等疾病。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    多吃香椿芽有利於補充維生素E,有開胃強脾的作用,但這也是毛髮的事情,如果身上有什麼傷口,就不要吃了,他會讓你的傷口注意。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    功效 它含有維生素E和性激素物質,具有抗衰老和滋養陽陰的作用,因此被稱為“黃體酮”。 香椿是當季名品,含有香椿素等揮發性芳香有機化合物,能健脾益食。 香椿具有清熱、清溼、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、尿路感染的良藥。

    香椿的揮發性氣味可以穿透蛔蟲的表皮,防止它們附著在腸壁上並被排出體外。 香椿不僅是營養價值高、口感鮮美的家常菜,而且具有很高的藥用價值。 中醫理論說:

    香椿芽具有清熱解毒、收腸止血、健胃調氣、殺蟲固精的功效。 現代醫學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有明顯的抑制和殺滅作用。 因此,食用香椿也有很好的保健效果。

    然而,一些資料顯示,平均公斤香椿含有30毫克以上的亞硝酸鹽,老葉高達每公斤毫克。 如此高的含量很容易引起亞硝酸鹽中毒,甚至在人們食用香椿時誘發癌症。 測試結果顯示,用水洗過的香椿的亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤,而煮沸後,亞硝酸鹽含量僅為毫克/公斤。

    未燙過的香椿炒雞蛋每公斤含有毫克亞硝酸鹽,燙過的香椿炒雞蛋每公斤含有毫克。 測試還表明,用 15 和 30 鹽水醃製的香椿不會降低亞硝酸鹽含量。 所以一定要吃用沸水燙過的香椿。

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  12. 2個回答2024-05-21

    除了蛋白質、脂肪和碳水化合物外,香椿還富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣和其他營養物質。 可保肝益肺,健脾補血,鬆筋。

  13. 2個回答2024-05-21

    主要用於治療外感冒、風濕、胃痛、痢疾等。

  14. 12個回答2024-05-21

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    中醫認為,香椿味苦寒,具有清熱解毒、健脾調氣、殺蟲強精的功效。 香椿還富含維生素C、優質蛋白質以及鉀和鐵等礦物質。 藥理研究表明,香椿芽對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有明顯的抑制作用。 >>>More

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    保濕乾燥,解熱煩人,治療肝病,消化不良,貧血,泌尿系統問題,呼吸系統疾病,獼猴桃幹浸泡在沸水中飲用,具有祛斑潤喉的功效。

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