有誰知道葡萄酒的歷史淵源？

據中國古代史料記載，秦秦時代人類就開始食用野葡萄。 由於葡萄的美味，人們將未食用的葡萄儲存起來，以防冬季食物短缺。 過冬後，人們發現葡萄變成濃稠的汁液，迫於寒冷和冰凍，人們把葡萄汁拿出來喝，一種味道不僅感覺清香爽口，身體也漸漸暖和起來。

從此，古人每年秋天成熟時都會採摘葡萄並儲存起來，在冬季盛宴後享用自然發酵的葡萄汁。

大多數歷史學家認為，第乙個開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。 西元前3000年左右，埃及人已經開始釀造葡萄酒了。 在埃及墓葬中發現的大量珍貴文物，清晰地描繪了當時古埃及人種植和收穫葡萄以及生產葡萄酒的過程。

最著名的墳墓遺址 Phtah Hotep 已被證實已有 6,000 年的歷史。 西方學者普遍認為這是世界葡萄酒業的開端。

古代關於葡萄酒起源的記載各不相同，但它誕生於大約10,000年前，而且距離太遠，無法記錄。 毋庸置疑，葡萄酒是自然發酵的，我們的祖先模仿了釀酒的自然生物本能，經過提煉，形成了今天的葡萄酒工藝。 從現代科學的角度來看，葡萄酒的起源經歷了從天然葡萄酒到人工釀酒的過渡過程。

歷史學家認為，釀酒起源於西元前6000年的古波斯（伊朗），希臘是歐洲第乙個種植葡萄和釀造葡萄酒的國家; 到西元前6世紀，葡萄栽培和釀酒技術被希臘人通過馬賽港引入高盧（今法國）當羅馬人從希臘學習葡萄栽培和釀酒技術時，隨著羅馬帝國的擴張，葡萄和葡萄酒迅速傳播到法國東部、西班牙、英格蘭南部、德國、萊茵河流域和多瑙河東部，並傳播到整個歐洲。

葡萄酒在聖經中被提到 521 次。 耶穌在最後的晚餐上說：“餅是我的肉，酒是我的血”基督教視酒為聖血，教會人員以葡萄栽培和釀酒為工作; 因此，葡萄酒追隨了世界各地傳教士的腳步。

哥倫布發現新大陸後，西班牙和葡萄牙的殖民者和傳教士在16世紀將歐洲葡萄帶到南美洲，並在墨西哥、阿里桑納、加利福尼亞半島等地種植。 到了15世紀和16世紀，最好的葡萄酒被認為是在修道院裡，葡萄栽培和釀酒技術被引入南非、澳大利亞、紐西蘭、日本、南韓和美洲等地（這些地方發展起來形成了現在的新世界特色）。 )

關於葡萄酒的起源有很多理論，有人說它起源於古埃及，或者古希臘。 根據對現在的葡萄酒檔案的分析，準確地說，應該是我們共同的祖先在一萬年前釀造了葡萄酒，這樣它就與葡萄酒文化一起傳承至今。

古波斯。

它是古代文明的發源地之一。 大多數歷史學家都認為，波斯可能是世界上第乙個釀造葡萄酒的國家。

傳說古代有一位波斯國王，他愛吃葡萄，曾將葡萄壓得嚴嚴實實，盛放在乙個大陶罐裡，標明“有毒”，以防人偷。 幾天後，國王的一位妻妃對生活感到厭倦，未經允許，在標有“有毒”的陶罐中喝了一種葡萄製成的飲料。 她把杯子遞給國王，國王很欣賞。

從那時起，國王下令收集成熟的葡萄，這些葡萄在容器中壓榨和發酵以獲得葡萄酒。

隨著古代的戰爭和商業活動，釀酒方法傳遍了以色列、敘利亞和小亞細亞的阿拉伯國家。 由於阿拉伯國家對伊斯蘭教的擁護，提倡禁酒，阿拉伯國家的釀酒業一直在衰落，幾乎被禁止。 後來，釀酒方法從波斯和埃及傳播到希臘、羅馬和高盧（即法國）。

然後，釀酒技術和消費習慣從希臘、義大利和法國傳播到歐洲國家。 因為歐洲人信奉基督教，基督徒視麵包和酒為神的血肉，視酒為生活中不可缺少的飲品，所以葡萄酒在歐洲國家得到了發展，所以法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的“湖泊”，歐洲國家也是當今世界上人均葡萄酒消費量最高的國家。 歐洲國家佔世界葡萄酒總產量的80%以上。

此外，有一種理論認為葡萄酒起源於希臘，所以我在這裡就不贅述了。

古波斯是古代文明的搖籃之一。 許多歷史學家認為，波斯可能是世界上第乙個釀造葡萄酒的國家。 傳說古代有一位波斯國王，他愛吃葡萄，有一次把葡萄壓得很緊，裝在乙個大陶罐裡，上面有標記"有毒"防止人們偷食物。

幾天後，國王的一位妻妃厭倦了生活，喝下了標籤"有毒"用煲仔盆裡的葡萄釀造的飲料味道很好，不僅沒有結束她的生命，反而她興奮無比，這個妃子對生活充滿了信心。 她把杯子遞給國王，國王很欣賞。 從那時起，國王下令收集成熟的葡萄，這些葡萄在容器中壓榨和發酵以獲得葡萄酒。

早在西元前7世紀，古希臘就有乙個"偉大的酒神節"。每年三月，該活動在雅典舉行，以紀念酒神狄俄尼索斯。 在酒神狄俄尼索斯的宴會上即興演唱的歌曲被稱為"巴克斯讚美詩"。

用乙個更有尊嚴的"太陽神的讚美詩"相比之下，它的特點是即興抒情合唱詩歌伴隨著蘆笛，悠揚的酒神讚美詩普遍流行，到西元前 6 世紀，酒神讚美詩開始發展成為一種混合藝術形式，由 50 名成年男子組成的合唱團在科林斯的狄俄尼索斯比賽中表演。 偉大的酒神讚美詩時代也是偉大的希臘抒情合唱詩歌的時代，它導致了古希臘戲劇和音樂藝術的發展。

據中國古代史料記載，人類從舊石器時代就開始食用野生納科粗葡萄。 由於葡萄的美味，人們將未食用的石灰華葡萄儲存起來，以防冬季食物短缺。 過冬後，人們發現葡萄變成濃稠的汁液，迫於寒冷和冰凍，人們把葡萄汁拿出來喝，一種味道不僅感覺清香爽口，身體也漸漸暖和起來。

從那時起，古人每年秋天成熟時採摘葡萄，冬天享受自然發酵的葡萄汁。

大多數歷史學家認為，第乙個開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。 西元前3000年左右，埃及人已經開始釀造葡萄酒了。 在埃及墓葬中發現的大量珍貴文物，清晰地描繪了當時古埃及人種植和收穫葡萄以及生產葡萄酒的過程。

最著名的墳墓遺址 Phtah Hotep 已被證實已有 6,000 年的歷史。 西方學者蒲早班認為，這是世界葡萄酒產業的開端。