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匿名使用者2023-11-06我媽媽告訴我，當乙個蘋果被切開時，它會在一段時間後慢慢變成深褐色，所以我決定做乙個實驗。
有一天，我拿了乙個看起來像娃娃紅臉的蘋果，用刀切成兩半，咬了一口，又甜又脆！ 我把蘋果放在桌子上，等蘋果變色，慢慢地，切口面的顏色由淺色變深，最後變成深褐色，咬一口，味道就沒那麼脆了，原來媽媽是真的，為什麼？ 我決定在電腦上查一下。
原來蘋果含有大量的鐵離子，當我們剝蘋果皮的時候，當蘋果肉暴露在空氣中時，鐵離子會很快與氧氣發生反應，鐵離子會從負二價變為負三價，這就是氧化，所以顏色會變黃，這類似於鐵鏽的原理， 這是氧化的結果。
切好的蘋果顏色很快變暗，影響了美觀，有什麼竅門可以改變嗎？
就像在蘋果切開的一面滴上檸檬汁一樣簡單，不僅不會變色，還能保持原汁原味！ 為什麼？ 因為檸檬酸是抗氧化劑，所以可以防止蘋果變色。
當蘋果變色時，它們含有較少的維生素並影響其營養價值。 防止蘋果切開後變色的最好方法是避免與空氣接觸，方法是將蘋果浸泡在鹽水中。
生活中到處都是科學，小蘋果也有很多知識！
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2個回答2024-05-21
所以蘋果去皮後會變色，放置一段時間。 不僅是蘋果、梨和一些蔬菜（如土豆、茄子等），因為蘋果含有亞Fe離子，切割後容易被空氣中的氧氣氧化，形成正三價Fe
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18個回答2024-05-21
原來，蘋果在顯微鏡下有很多小顆粒，這些小顆粒是一種叫做單寧的有機物質，當用水果刀剝皮時，水果刀接觸蘋果，蘋果果肉中的單寧與刀片的鐵發生反應，產生覆蓋在蘋果果肉表面的黑色單寧。 除此之外，我還知道蘋果還含有氧化酶。 不僅因為單寧酸的作用，而且當蘋果失去表皮，果肉遇到空氣時，果肉中的有機物也會在氧化酶的催化下被氧化而變色，因此也可以改變去皮蘋果的顏色，但放置時間不長的蘋果仍然可以食用，不會影響健康。 >>>More
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2個回答2024-05-21
質量差、PC含量高的蘋果會變色。
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3個回答2024-05-21
今天下午，爸爸帶來了乙個蘋果、乙個盤子和一碗水，並寫下了為什麼切好的蘋果會變色。 >>>More
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6個回答2024-05-21
從營養的角度來看，最好在同一天吃切好的蘋果，不要等到第二天。 >>>More
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10個回答2024-05-21
最後，果實長大了。
今天是個好日子。 >>>More
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11個回答2024-05-21
蘋果切開後，切面容易變化，在蘋果切面上滴上少許檸檬汁，不僅不變色，還保留了原有的風味。 其他切開時容易變色的水果也可以這樣處理，效果很好。 >>>More
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3個回答2024-05-21
它現在很受歡迎，孩子們喜歡聽它。
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1個回答2024-05-21
6 4 5 2 6 5 4 5 26 4 5 5 8 6 3 44 3 2 3 4 5 1 9 8 6 65 4 6 5 6 5 8 88888 叫我雷鋒。
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8個回答2024-05-21
種下一顆種子。
最後，果實長大了。 >>>More
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1個回答2024-05-21
每天早上從6點開始，一路到工地。
害怕在吃飯時讓你生氣。 >>>More
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1個回答2024-05-21
小蘋果作詞：王泰立 作曲：王泰立。
唱歌：筷子兄弟。 >>>More
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3個回答2024-05-21
歌曲：小蘋果。
歌手：筷子兄弟。 >>>More
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2個回答2024-05-21
很多蔬果會自動變色例：去皮的蘋果、梨、切好的土豆、蓮藕變色原因：果蔬雖然被採摘，但其內部代謝活動並沒有停止，各種酶還在“工作”，當它們去皮或去皮時，它們體內含有的一種多酚化學物質———單寧，會在酶的作用下， 而空氣中的氧氣會與空氣中的氧氣發生化學反應，形成醌類，食物的顏色也會變成褐色。 >>>More
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2個回答2024-05-21
因為蘋果含有一種元素，這種元素在與空氣中的氧氣接觸時會氧化並變色，所以蘋果含有鐵，當暴露在空氣中時，鐵會氧化，就像生鏽一樣。 蘋果從樹上摘下後，它已經與母親分離，但它的呼吸活動仍然活躍。 這是由於蘋果中存在酚類物質，可以維持其呼吸作用。 >>>More
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2個回答2024-05-21
你好，真正的iPhone搭載的是ios系統，假的是安卓系統，一般連線電腦iTunes會自動識別出真正的iPhone。（不要輕易相信外表，目前的高仿技術是一對一的仿製。 請務必開啟系統操作。 >>>More
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3個回答2024-05-21
只要不爛、不變質、不放幾天，就可以吃了，不會好吃的！
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5個回答2024-05-21
首頁有零基礎課程，歡迎關注學習。
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2個回答2024-05-21
老實說，這些歌曲非常一般，除了人們的炒作和從眾心理，我什麼也看不出來。
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1個回答2024-05-21
小蘋果的春天%20byAgeha[1]。txt 檔案大小 K
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3個回答2024-05-21
這種情況就是蘋果開花的時候，有土入或蟲入的問題造成，注意這個問題可以降低採摘的概率，但不能避免，採摘的時候，首先要看表面是否完好，有蟲眼或小空不買，其次， 你用力捏蘋果，如果感覺軟或有點變形，就不要買。
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2個回答2024-05-21
不一定，你可以請劉倩恢復一下。
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1個回答2024-05-21
詞曲作者王泰禮表示，《筷子兄弟》一直想在音樂中加入多樣化的元素，小時候經常聽《河東》《勇士》等迪斯科舞曲。 《小蘋果》之所以得名，是因為“蘋果是高個子盲人最愛吃的水果之一，用蘋果來比喻珍惜的人和事非常貼切，這首歌也與片中的一段美好愛情有關。 這就是我要找的，名片。
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3個回答2024-05-21
我種下了一顆種子。
最後，果實長大了。 >>>More
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5個回答2024-05-21
你好，歌曲《小蘋果》是電影《老男孩：過河龍》的宣傳曲，由“筷子兄弟”（小楊、王泰麗）和曲晶晶主演，由王太力作詞作曲，2014年5月3日上映。
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2個回答2024-05-21
原版是中國筷子兄弟，但最近與南韓組合TARA合作了南韓版的小蘋果！
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2個回答2024-05-21
現在的小蘋果更紅。
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2個回答2024-05-21
身穿紅條紋連衣裙的那位是裴詩琪，最後跳舞的就是她最具代表性的復古舞 >>>More
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1個回答2024-05-21
作詞：La....
走吧，拿起你的大包，去旅行吧。 >>>More
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3個回答2024-05-21
最後，果實長大了。
今天是個好日子。 >>>More