為什麼切好的蘋果表面會變色

發布 蘋果 2024-05-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    所以蘋果去皮後會變色,放置一段時間。 不僅是蘋果、梨和一些蔬菜(如土豆、茄子等),因為蘋果含有亞Fe離子,切割後容易被空氣中的氧氣氧化,形成正三價Fe

  2. 匿名使用者2023-11-05

    那是因為蘋果中含有酸性物質,參見空氣氧化。

相關回答
  1. 21個回答2024-05-20

    蘋果中的鐵在遇到空氣中的氧氣時會氧化,因此會變成紅棕色。

  2. 3個回答2024-05-20

    今天下午,爸爸帶來了乙個蘋果、乙個盤子和一碗水,並寫下了為什麼切好的蘋果會變色。 >>>More

  3. 1個回答2024-05-20

    有一天,媽媽給我剝了乙個蘋果,可是我忙於作業,沒時間吃。 當我完成作業並準備吃蘋果時,它們變成了棕色,我完全失去了食慾。 >>>More

  4. 1個回答2024-05-20

    由於蘋果中存在酚類物質,這是維持其呼吸作用的結果。 蘋果去皮時,植物細胞中的酚類物質在酚類物質的作用下被空氣氧化,產生大量的醌類化合物。 新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 >>>More

  5. 2個回答2024-05-20

    質量差、PC含量高的蘋果會變色。

  6. 1個回答2024-05-20

    當電池電量低於20%時,它會從綠色變為紅色,表示您需要及時充電,以防發生意外。

  7. 4個回答2024-05-20

    蘋果在沸水中燙傷後會變色,這是蘋果酸和鐵在水中發生化學反應引起的,營養價值會受到一定程度的影響,但僅限於與水接觸的表面。 >>>More

  8. 3個回答2024-05-20

    你買了假貨嗎?

    如果它是由粉紅色的瑪瑙製成的,它會變色。 >>>More

  9. 1個回答2024-05-20

    我買的罐頭食品裡有防腐劑,開封後可以放幾天,但是我讓它自然,估計比較難儲存,關鍵是密封性好不好。 嘗試一下,你不會知道 O( O

  10. 1個回答2024-05-20

    紅葡萄酒是葡萄皮、葡萄籽和葡萄莖的混合物,它們含有葡萄本身的色素。 紅酒喝多了,喝完後舌頭變色是正常的。

  11. 15個回答2024-05-20

    玫瑰凋謝是正常的。 花茶與其他茶葉相同,沖泡時間長,含有黃銅。 >>>More

  12. 18個回答2024-05-20

    原來,蘋果在顯微鏡下有很多小顆粒,這些小顆粒是一種叫做單寧的有機物質,當用水果刀剝皮時,水果刀接觸蘋果,蘋果果肉中的單寧與刀片的鐵發生反應,產生覆蓋在蘋果果肉表面的黑色單寧。 除此之外,我還知道蘋果還含有氧化酶。 不僅因為單寧酸的作用,而且當蘋果失去表皮,果肉遇到空氣時,果肉中的有機物也會在氧化酶的催化下被氧化而變色,因此也可以改變去皮蘋果的顏色,但放置時間不長的蘋果仍然可以食用,不會影響健康。 >>>More

  13. 3個回答2024-05-20

    只要不爛、不變質、不放幾天,就可以吃了,不會好吃的!

  14. 2個回答2024-05-20

    生吃而不燒焦或做果醬麵包。

  15. 3個回答2024-05-20

    它沒有毒,因為它含有大量的草酸,草酸溢位後,遇到少量不流動的水就會變黃,這是正常的,但如果有心理作用,可以用刀輕輕切開,可以放心食用。 >>>More

  16. 3個回答2024-05-20

    空氣中的氧氣會氧化蘋果,而檸檬汁中含有豐富的維生素C,會使蘋果果肉生鏽變黃,可以減緩蘋果果肉的氧化反應。

  17. 3個回答2024-05-20

    那是超市為了水果好看,特意塗了一層蠟,洗掉就好了。

  18. 2個回答2024-05-20

    蘋果皮表面緻密光滑,不易氧化。

  19. 1個回答2024-05-20

    1.拋光坑,石榴石的晶體是顆粒狀聚合物,簡而言之,石榴石是由小塊晶體聚合而成的。 晶體之間的物理力相對較小,因此在石榴石原石拋光時,石榴石表面經常會出現小凹坑,這是石榴石的特點。 >>>More

  20. 4個回答2024-05-20

    因為寒冷的環境會降低手機電池內部的化學反應速率,電解質電阻會增加,最終電池內部產生的電流也會大大降低,使手機電池內部的電量無法釋放,導致可用功率下降,因此會出現功率跳變。 溫度過低也會導致手機自動關機。

  21. 2個回答2024-05-20

    1、應用本身漏洞:開發的應用程式碼存在缺陷,導致大部分裝置在執行靈壽土豆程式時崩潰。 這種情況需要由開發人員解決。 >>>More

  22. 2個回答2024-05-20

    因為蘋果是紅色的,雖然有綠色的蘋果。

  23. 2個回答2024-05-20

    您好,建議進入設定常規還原重置網路設定,如果問題沒有解決,建議恢復所有設定,如果還是沒有解決,請將連線的無線DNS位址更改為。

  24. 4個回答2024-05-20

    1. 白

    照明不合理:d u >>>More

  25. 3個回答2024-05-20

    一般來說,番茄開裂的原因比較複雜。 番茄果實開裂主要是由於果肉的生長速度大於果皮的生長速度,導致果實開裂。 生產中常見的是番茄振鈴和縱向開裂。 >>>More

  26. 2個回答2024-05-20

    嫁接植物結果,早結果,這與砧木有關,這就是為什麼果樹經常使用各種好的砧木嫁接苗才能早結果。

  27. 4個回答2024-05-20

    不同的人有不同的體質,排斥某些物質,他們可能表現為過敏。 >>>More

  28. 4個回答2024-05-20

    我也是脾虛,吃棗什麼的容易噁心,不吃涼,要吃早餐,不用吃什麼藥,時間長了就好了......

  29. 2個回答2024-05-20

    No man (or one) is born wise or learned.

  30. 9個回答2024-05-20

    我相信蘋果是很多女性都喜歡吃的水果,不僅是孕婦,尤其是想要減肥的女性。 所以每10個人中就有9個人通過吃蘋果來減肥,但如果你在餓的時候吃蘋果,過一會兒你會覺得更餓。 這是因為蘋果含有一種特殊的物質,消化酶,可以幫助身體消化食物。 >>>More