黃桃罐頭怎麼做？

黃桃罐頭的製作方法：

1.五磅黃桃和一袋冰糖。

2.黃桃去皮，這一步很麻煩。 圖中只有剝皮的黃桃的一部分，剩下的我老蕭正在剝皮。

3.將黃桃切成小塊，去核。 這一步也很繁瑣。 好吃，不怕麻煩。

4.鍋中加水，加入桃子和冰糖，煮沸。 煮沸後，再煮兩三分鐘關火。

煮沸後，房間裡瀰漫著黃桃罐頭的香味，香甜可口。 先趁熱喝兩碗，冷卻後放入冰箱，冷藏後會更清爽！ 製作黃桃罐頭，需要注意：

1.冰糖可以不帶袋子放，這取決於個人口味。 2.

黃桃不用煮太久，口感好一點硬一點。 3.關火後，不要立即開啟蓋子，而是繼續燉兩分鐘。

黃桃罐頭的製作方法：

將黃桃洗淨。

在沸水中焯水。

去皮或用勺子掛上去。

比較容易去皮，然後切2或4片花瓣（或切丁）去桃核;

將冷水放入鍋中。

煮沸後，加入冰糖。

不時用勺子攪拌。

防止冰糖沉到底部，煮沸後舀起。

如果略有粘性。

加入切碎的桃子。

煮沸並冷卻。 然後把它放在冰箱裡。

第二天再吃。

它很甜。 湯也很好喝。

當黃桃罐頭遇到果凍時，它們真的是黃色和Q炸彈。

將黃桃洗淨，加鹽，切成方塊，加冰糖煮熟，加水。

材料：黃桃4公斤，白砂糖260克，冰糖50克，水適量。

1.第一步是將準備好的黃桃清洗乾淨，放在一邊備用，如下圖所示。

> 其次，將黃桃的外皮洗淨剝去，去去核，切成塊，如下圖所示。

>3.去核去皮片全部取出，黃桃片切開，放入鍋中，加入白糖，醃製半小時。

> 第四，將一部分黃桃片的汁析出，在鍋中開始煮沸，開始時小火，避免底部汁液過少。 可以先加一點水，煮一會兒後，會流出很多汁液，不用擔心。

>5.加入冰糖，做罐頭食品再加點冰糖，湯汁會更濃。

>6.煮30分鐘左右，黃桃罐頭就做好了，黃桃片會變得很軟，如下圖所示。

>7.洗淨玻璃瓶，將黃桃罐頭晾乾至溫熱後放入瓶中，趁熱蓋上蓋子，使黃桃罐頭準備好。

1、將黃桃浸泡在水中洗淨去皮，確保黃桃完好無損。

>2.取出黃桃核，切成小塊。

>3.將黃桃放入鍋中，加水和鹽浸泡5分鐘。

>4.倒出浸泡黃桃的水，鍋中放入黃桃、冰糖和適量的水。

>5.用中火煮 15 分鐘。

>6.等待黃桃完全冷卻後再放入瓶中。

黃桃罐頭含有豐富的維生素C、纖維、胡蘿蔔素等，這些都是人體需要的。 在炎熱的夏天，黃桃罐頭在冰箱冷藏後味道更好。

1、選用成熟、鮮飽、無病蟲害、無機械損傷、直徑5cm以上的優質黃桃。

2.將黃桃沿接縫切成兩半，不歪斜造成大塊和小塊，將黃桃片浸泡在2%的鹽水中，切成兩半後保護顏色。 用挖芯機將半黃的桃塊切出，挖出桃核，挖出光滑的橢圓形。

3.將桃片和凹槽均勻地單層鋪在熨燙機的鋼絲網上，使果皮用鹼仿液充分清洗，然後用水沖洗乾淨鹼液。

4.將洗淨的鹼液桃片放入含檸檬酸的熱溶液中，在90 100下焯2 5min，直到桃片呈半透明狀。 焯水後立即用冷水冷卻。

5.用鋒利的刀切掉桃片表面的斑點和殘留的皮屑。 就是這樣。

1.黃桃先去皮，然後切成方塊。

2.接下來，將黃桃、冰糖和水依次倒入鍋中，加熱並煮沸。

3.最後關火靜置，等黃桃冷卻後，將黃桃舀入碗中，將煮好的黃桃水倒入碗中。

【玻璃瓶的清洗消毒】：

取乙個沒有裂縫的玻璃瓶，用清水沖洗乾淨。

在鍋裡放大量的冷水。

洗淨玻璃瓶，放入水中。

用大火煮沸，將火調至中低火，繼續煮約 15 分鐘。

15分鐘後，關火，當鍋內水溫降至30度左右時，將瓶蓋放入水中（如果是玻璃蓋，則直接放入鍋中，與瓶子一起煮沸）。

將蓋子用溫水焯一下，然後取下瓶子和蓋子以保持水分乾燥。

桃子的清洗和紙漿的挖掘]：

將桃子放入水中，加入 1 湯匙玉公尺澱粉，攪拌均勻。

用手洗淨桃子表面的桃毛和雜質，並用清水沖洗乾淨。

用水果刮刀將洗淨的桃子從面板上刮下來。

準備一把不鏽鋼勺子，左手拿著桃子，右手拿著勺子的柄，順著勺子的弧度從桃子裡挖出一塊果肉。

準備乙個大碗，加入大量涼開水，加入1 8茶匙鹽，混合到淡鹽水中。

將挖出的桃肉放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

桃漿煮沸裝瓶】：

在砂鍋中放入適量的涼開水。

加入桃漿，使水面基本在果肉上或高於果肉。

根據個人喜好甜度，加入適量冰糖或白糖。

用大火煮沸，將火調至中低火，燉約20分鐘。

煮至肉軟變硬，然後關火。

用筷子撿起果肉。

紙漿被包裝在乙個控制水分的玻璃瓶中，紙漿從瓶口開始有 8% 充滿。

用勺子將湯倒入瓶中，蓋住果肉表面。

趁熱用瓶蓋擰緊，放在一邊冷卻，然後存放在陰涼通風的地方或冰箱中。

這裡有乙個小技巧可以告訴你更多：

如果你家裡有很多黃桃，不能一下子吃完，你可以做黃桃罐頭。 具體方法和我之前說的一樣，不同的是鍋裡加水，加入桃子和冰糖，煮沸後立即關火，然後把黃桃和水放入罐裝瓶中，擰緊蓋子，將罐裝瓶放入鍋中蒸10分鐘， 內部氣體膨脹，自然達到真空狀態。成品罐頭食品可以長期存放在陰涼處，就像購買的罐頭食品一樣。

這是糖水罐裝黃桃的方法，希望對大家有所幫助。

糖水中的黃桃罐頭。

1.原料選擇 選擇大芯、小芯、厚肉的品種。 黃桃必須是黃色或藍黃色。 成熟度達到80%左右。 所有的基地都是專門為黃桃子準備的。

2.原料處理 首先，清除雜草叢生、腐爛、畸形、病蟲害和受損果實。 果實的橫徑超過55公釐，根據大小分為兩級。

3.採用先進的進口裝置，將切好的黃桃進一步細分成八等份，八分之一的黃桃從大小上更符合人體工程學，方便一口拿到。 避免了切好的黃桃太大，一口吃不完的尷尬局面，吃到滿嘴都是黃桃汁或髒衣服。

4.去皮和漂洗多採用鹼浸法去皮。 將桃片浸泡在濃度為 4 6% 氫氧化鈉的 90 95 溶液中 30 至 60 秒。

然後用清水沖洗揉搓面板，然後將桃片倒入鹽酸溶液中，中和2 3分鐘，然後在鹽水中浸泡10分鐘。 用流水沖洗乾淨。

5.預煮，冷卻，水沸騰後倒入桃片，在95 100的熱水中煮4 8分鐘。 它被徹底煮熟而不會變色。 烹飪後立即用冷水冷卻。

6.修邊和罐裝 用小刀切掉桃片表面的斑點和殘留的桃皮，使切口無毛刺，核心凹陷光滑，果片呈半圓形。 修剪後的桃片根據不同的顏色和大小包裝在清潔和消毒的罐子中。

罐裝體積不小於55淨重，罐裝後立即倒入熱糖水。 在糖水中加入維生素C，以抑制桃片的氧化變色。

7.排氣密封罐，當罐芯溫度達到75°C時立即密封罐。 真空密封的真空度不小於60KPa。

8.晶宇小黑果罐包裝採用不易生鏽、導熱快、殺菌條件好、密封阻隔效能優於玻璃罐、普通鐵罐的馬口鐵罐，在加工過程中形成自然無菌環境，最大程度保留了水果原汁原味。 無需新增劑即可儲存長達 2 年。

9.滅菌和冷卻 密封後，在沸水中煮沸 10 至 20 分鐘，然後分段冷卻。 冷卻至40°C。

10.成品玉每罐重量約為300克至400克，是人體日常所需營養的參考。

配料：桃子或油桃2500克，冰糖100克，牛皮紙果160克 製作方法： 1、桃子或油桃洗淨，去皮，去核切成小塊（建議切4塊桃子為宜）; 2.鍋中加入2000ml水，加入冰糖100g，加熱至沸騰; 3.將160克牛皮紙果溶於水中，攪拌均勻，加入沸騰的冰糖水中，繼續加熱; （注：.）

冰糖和卡夫果的量可以根據個人口味調整，但混合的顏色是橙黃色）4.將切好的桃片加入水中，關小火煮沸後繼續煮，待桃片徹底煮熟（內外色黃色），水粘稠多汁，再關火;5.將煮熟的黃桃放入器皿中食用（冷藏後更可口）。

材料：黃桃500克，冰糖300克。

1.將黃桃去皮，切成小塊，挖出中間桃核附近的紅褐色果肉。

2.將冰糖放入裝有黃桃的碗中，醃製半小時。

3.將醃製好的黃鎬和果汁倒入牛奶鍋中，放入少量水，將黃桃浸入水中。

4.蓋上鍋蓋，用小火燉半小時。

5.美味呈現，放入冰箱食用。