如何製作新鮮的桃子派

發布 2024-06-06
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:麵粉150克,鮮桃1個。

    輔料:黃油60g,白糖30g

    50克冷水和2克鹽

    加入玉公尺澱粉適量水調味。

    製作新鮮桃子派的步驟。

    1.餡餅皮製作方法:將黃油從冰箱中取出,直接切成方塊,不軟化 2將麵粉撒在黃油上,然後用手不斷擦拭黃油和麵粉3揉好的麵粉有點像玉公尺麵。

    4.加入2克鹽。

    5.加入 25 克糖。

    6.加水揉麵糰(過程中不要揉麵糰,就做成球吧。 )7.放在砧板上,放鬆 15 分鐘。

    8.將鬆散的麵糰擀成薄片。

    9.將麵糰片放在餡餅盤上,用擀麵杖壓下多餘的麵糰片10用叉子在餡餅皮上叉一些小孔,以防止烘烤時鼓包11新鮮桃餡的準備:將新鮮桃子洗淨去核,切成小塊在平底鍋中加熱黃油。

    13.當油熱時,加入桃子翻炒。

    14.加入砂糖,繼續翻炒。

    15.加入少許水,將桃子煮至變軟。

    16.最後,用玉公尺澱粉和水攪拌均勻,然後將增稠劑增稠。

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