大蒜幹炒牡蠣蘑菇怎麼做，蒜蓉怎麼做幹炒牡蠣蘑菇

材料：2個平菇;

輔料：油脂適量、食鹽適量、大蒜適量、乾辣椒適量、雞精適量。

大蒜炒牡蠣蘑菇。

1將平菇洗淨，擦乾，備用;

2.將平菇的頂部切掉，主要是為了顏色好，切好的平菇不要扔掉，可以和其他蔬菜一起炒; 在家吃飯，你不需要切斷它;

3將平菇撕成細條，口感越細，口感越好; 不要用刀切，用手撕開很好吃，撕開兩大盤平菇;

4.將乾辣椒切成細條，取出大蒜，垂直切開;

5將鍋放在火上，待熱後倒入色拉油加熱，然後將切好的平菇倒入鍋中，中火翻炒;

6.將切好的平菇炒至顏色略帶褐色，然後放在一邊;

7.用鍋中剩餘的油將乾辣椒和大蒜攪拌至香味;

8.加入切碎的平菇炒;

9.加入鹽和雞精，翻炒均勻;

10關火，關火。

小竅門1：平菇炒的時候會出水，繼續用中火炒，直到平菇的水分變乾，表面略帶褐色;

2.如果不能吃辣，可以少放乾辣椒，也不需要切。