如何讓它變得美味,西紅柿炒豇豆的家常食譜

發布 2024-07-15
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材質:主要材質。

    豇豆250克。

    1個西紅柿。

    3個雞蛋。 調味鹽。

    1 2茶匙。

    1 2 茶匙 4 瓣醬油大蒜。

    1 2茶匙料酒。

    植物油調味。

    西紅柿炒豇豆準備。

    1.將豇豆洗淨,切成3厘公尺長的塊。 將西紅柿洗淨,切成方塊。 大蒜拍開。

    2.打雞蛋,加入料酒和少許水,攪拌均勻。

    3.鍋燒熱倒入油,當油8熱時,倒入雞蛋,用抹刀快速轉圈翻炒,然後從鍋中取出備用。

    4.鍋內倒入少許油,當油熱時,倒入豇豆翻炒2分鐘,再加入西紅柿炒1分鐘,倒入少許水,放入撒上的大蒜,蓋上蓋子,中火燉約4分鐘。

    5.開啟蓋子後,倒入醬油,加鹽,倒入炒雞蛋,轉大火翻炒1分鐘,關火,直到湯汁微乾。

    烹飪技巧。 1.炒雞蛋時,在打好的蛋液中加入少許料酒,以去除雞蛋的魚腥味。 多加一點水,由於水油分離,可以使雞蛋軟嫩。

    2.油熱後,將雞蛋混合物倒入鍋中,用鏟子快速轉圈翻炒,使炒好的雞蛋很嫩。 不要等到雞蛋凝固後再將它們切碎。

    3.如果用炒雞蛋做飯,一定要先炒其他菜,加鹽後再把炒好的雞蛋放回鍋裡。 雞蛋很容易吸收鹹味,如果先放,雞蛋的味道會很鹹,而其他菜餚的鮮味會略少。

    4.用西紅柿燉豇豆,酸味可以使豇豆更鮮美,再搭配大蒜的味道,沒什麼好說的,上菜公尺飯。

    5、這道菜的成本,不得不說說,豇豆5毛錢,雞蛋1元,西紅柿3毛錢,呵呵,總成本不超過2元。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.豇豆洗淨,撕去兩端,切碎,西紅柿洗淨切成小塊 2.鍋中燒油,放下薑末、蒜末和辣椒炒香。

    3.放下豇豆,翻炒。

    4.待豇豆變色,放入料酒炒。

    5.放下西紅柿,加入2勺水,加入糖、鮮抽油,煮至豇豆熟 6、加入鹽、雞精、蔥花,攪拌均勻。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    這能匹配嗎? 我沒有做過。

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