如何製作蘋果咕嚕肉的分步圖,如何製作蘋果咕嚕肉

發布 蘋果 2024-07-20
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:里脊肉200克,蘋果1個;

    輔料:番茄醬15g,澱粉適量,玉公尺10g,豌豆10g,白糖2g,白醋3ml,料酒50ml,白胡椒粉2g,鹽2g

    蘋果咕嚕咕嚕的肉。

    將里脊肉切成粗條,加入鹽、料酒和白胡椒粉,醃製10分鐘。

    甜豌豆和甜玉公尺準備好了。

    將蘋果去皮,切成爐灶塊以備後用。

    取乙個碗,加入水、番茄醬、糖、白醋、澱粉和鹽混合成醬汁。

    在醃製好的肉條中加入澱粉和麵粉,攪拌均勻,使每條肉條都覆蓋著麵粉。

    鍋中放油,油溫5至熱,將沾有粉狀糊狀物的肉條一一煎至表面結痂除去。

    等待油溫稍高,將肉條放入重新煎炸至表面呈金黃色,取出以控制乾燥。

    將豌豆和玉公尺放入鍋中,用底油翻炒。

    倒入醬汁,煮至濃稠。

    加入炸好的肉條,翻炒均勻。 最後,加入蘋果,快速翻炒。

    小貼士:肉條要重新油炸,蘋果要酥脆甜甜,口感要好一些。

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