蘋果發酵種子很常見，如何製作正宗的蘋果發酵種子

食材：小蘋果配蜂蜜和涼白 開啟步驟1

清洗需要觸控發酵的容器、刀具和其他器皿，用大火或沸水消毒，然後晾乾。

步驟2 將蘋果切成小塊，加入蜂蜜、水調味，蓋上蓋子，在室溫下放置。

第 3 步第 2 天：搖晃，開啟蓋子，讓空氣進入，然後蓋上蓋子繼續發酵。 你可以看到水是渾濁的，當你靠近時，你可以聞到蘋果的香味。

第 4 步。 第 3 天：世界繼續開啟蓋子，開啟空氣。 觀察到泡沫增加，可以聽到發酵的氣味。

第 5 步。 第 4 天：繼續開啟蓋子通風。 據觀察，搖晃前的氣泡較多，搖晃後的氣泡較少。

第 6 步。 第 5 天：更少的氣泡和更濃郁的味道。

第 7 步：夏季發酵五天即可成功。 取酵母液的一半，與麵粉混合，揉成麵糰，在室溫下發酵至兩倍大小，放入冰箱一晚，然後作為發酵種子返回倉庫製作饅頭。