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材質:主要材質。
350克蛋糕粉。
煉乳35克。
賦形劑牛奶。 150克。
50克葡萄乾。
酵母(幹)4克雞蛋。
1個調味料。 2克食鹽。
50克細砂糖。
40克黃油。
一小撮蛋清。
葡萄乾吐司麵包準備。
1.倒入350克蛋糕粉、4克乾酵母、150克牛奶、2克鹽、50克細砂糖、35克煉乳、40克全蛋,然後將葡萄乾放入水果盒中。
2.選擇程式吐司麵包並按下開始按鈕,暫停10分鐘後,麵糰基本形成麵糰3取一小塊麵糰,將其拉伸以拉出厚厚的薄膜。
4.此時加入切碎的軟化黃油,然後繼續烤麵包機 5暫停直到麵糰混合過程結束,此時麵糰已經非常光滑地攪打6
取一小塊麵糰慢慢拉伸,就可以拉伸出一層非常薄的半透明薄膜7這時,麵包機會自動掉果,最後混合8經過兩次發酵後,在麵糰表面刷上少量蛋清。
9.烘烤約 25 分鐘後,就完成了。
10.趁熱拿出來,取出,放在烤網上冷卻,吃的時候切片。
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主要成分是高筋麵粉。
水250g,140g
20克細砂糖
全蛋:38克,黃油,25克
葡萄乾 50 克
賦形劑:酵母粉。
3 4茶匙。
1 2茶匙鹽。
1湯匙奶粉。
第 1 步175克高麵粉,110克水,酵母粉,揉成一塊麵糰,發酵至兩倍大。
加入剩餘的75克高粉、細砂糖、鹽、奶粉、30克水和全蛋液。 再次開始麵糰攪拌程式 20 分鐘。
2.加入黃油,開始麵糰發酵,總共發酵 1 小時 30 分鐘。
3.將葡萄乾浸泡在熱水中至變軟。 在揉捏後的最後兩分鐘內加入幹葡萄乾。
4.發酵後的麵糰是其兩倍大。
5.將麵糰分成三份。 放鬆 10 分鐘。
6.取乙個麵糰,擀成橢圓形。
7.將兩邊向中間對折。
8.用擀麵杖擀成長條。
9.從一端卷起來。
10.依次放入450克吐司模具中。
11.用保鮮膜蓋住吐司模具。 再準備一碗熱水,放入烤箱發酵。
12.發酵約兩個小時,直到吐司膨脹到 8 分鐘。
13.刷上全蛋液。
14.烤箱預熱200度至180度,上下烘烤35至40分鐘。 烘烤 20 分鐘後,用錫紙覆蓋表面,以防止顏色太深。
小貼士:做吐司麵糰,揉搓到做完,也就是可以拉出一大片薄膜。
吐司的最終發酵時間也比普通麵包長,在30度的室溫下發酵通常需要乙個半小時左右。
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材料:麵筋粉265克、糖40克、鹽5克、乾酵母4克、煉乳25克、全蛋液20克、水140克、黃油25克。
賦形劑:50克酒漬葡萄乾。
方法:1)事先將黃油切成小塊,在室溫下軟化;酒漬葡萄乾:葡萄乾45克用沸水沖洗,約10秒,倒入5 10克白蘭地,攪拌均勻,靜置一夜。
2)稱量麵粉、糖、鹽和乾酵母後,放入攪拌桶中;然後將煉乳、雞蛋混合物、水混合在一起,也倒入攪拌桶中。
3)開機後,以2速攪拌,約3分鐘,麵糰基本成型,增速至4速,約10分鐘後,停機檢查狀態,即可拉出較厚的薄膜,即可加入黃油。
4)將軟化的黃油倒入攪拌桶中,以2速攪拌,約4分鐘後黃油消失,然後將速度增至4速,繼續攪拌。
5)約4分鐘後,麵糰達到完全伸展狀態(麵糰可以拉出一層很薄很透明的薄膜,堅韌,戳後孔的邊緣光滑無鋸齒狀),然後就可以將浸泡好的葡萄乾揉入麵糰中。
6)將麵糰轉移到乙個大容器中或放在桌面上,蓋上保鮮膜,第一次開始醒發。
7)35 45分鐘後(室溫約27度),麵糰會公升至原來大小的2倍,用手指蘸一些幹麵粉,在麵糰上戳乙個洞,如果沒有回縮或輕微回縮,不塌陷,說明麵糰準備好了。
8)將麵糰放在工作台上,用手拍打瀝乾。分成三份,揉成長條,靜置15-20分鐘。
9)將鬆散的麵糰擀開,拍掉大氣泡,從上到下卷起來,均勻地放入吐司盒中,蓋上保鮮膜,讓它公升起進行最後的打樣。
10)當麵糰上表面滿模8分鐘時,停止發酵,用全蛋液刷表面。
11)提前15分鐘將烤箱預熱至180度,將吐司放在中下層,烘烤45至50分鐘,注意吐司的顏色,並及時在吐司上蓋上一層錫紙,防止顏色太深;吐司烘烤後,應立即脫模,移至格架上冷卻。
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3個回答2024-07-04
葡萄乾辮子麵包。
步驟1:將麵筋粉、糖、全蛋液、全脂奶粉、酸奶、水、鹽放入麵包桶中,將酵母放入酵母輸入口,(直接加入桶中,不帶輸入口)啟動麵包麵糰程式,啟動麵包麵糰發酵上公升。 >>>More
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10個回答2024-07-04
葡萄乾麵包準備步驟11首先將鹽、雞蛋混合物、水放入麵包機中,然後放入糖粉,最後放入乾酵母,攪拌 10 分鐘。 >>>More
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2個回答2024-07-04
葡萄乾饅頭食譜的第 11 步稱出300克水,加入一些糖,然後加入酵母,攪拌至糖融化。 >>>More
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2個回答2024-07-04
所需成分。
薑公尺、紅棗、葡萄乾。 >>>More
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3個回答2024-07-04
葡萄乾一直是日常生活中流行的乾貨,主要採用經過加工的葡萄製成,營養價值比較高,而且口感也比較香甜,葡萄乾也有很多特殊的做法,很多人可能不了解,下一篇文章就給大家介紹一下。 >>>More
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1個回答2024-07-04
1.葡萄乾富含鐵和鈣。
葡萄乾的營養價值。 >>>More
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1個回答2024-07-04
怎麼做。
1.將葡萄乾洗淨切碎以備後用。 >>>More
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1個回答2024-07-04
1.取約10勺葡萄乾。
2.將葡萄乾放入密封容器中,例如玻璃瓶。 >>>More
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1個回答2024-07-04
成分:成分。
麵粉調味。 螞蟻農場綠汁。 >>>More
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2個回答2024-07-04
黑葡萄乾對血液營養有好處。
黑醋栗葡萄乾,葡萄品種優良,也是價格非常高的新鮮葡萄,皮稍厚,口感略帶澀味,濃郁芳香,汁肉質細膩,葡萄乾汁與果肉完美融合,一般用於釀造高檔葡萄酒。 黑醋栗含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類。 眾所周知,黑醋栗的健康益處可以預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和喉嚨疾病、咳嗽等。 >>>More
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1個回答2024-07-04
一般來說,黑葡萄是指紅葡萄,1-紅葡萄乾是經過脫水和乾燥的成熟葡萄(紫紅色)的產物。 綠色葡萄乾是未成熟的脫水葡萄(淺綠色)。 2-有些品種成熟時仍然是綠色的。 因此,脫水後,嫉妒葡萄乾可以預防結腸癌。 >>>More
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2個回答2024-07-04
這是不可能放棄的。
— 祝你有美好的一天。 >>>More
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6個回答2024-07-04
紅葡萄乾,即香飛紅葡萄乾和新疆青葡萄乾的主要區別如下: >>>More
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3個回答2024-07-04
1-紅葡萄乾是經過脫水和乾燥的成熟葡萄(紫紅色)的產物。 綠色葡萄乾是未成熟的脫水葡萄(淺綠色)。 2-有些品種成熟時仍然是綠色的。 >>>More
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1個回答2024-07-04
葡萄乾黑麥麵包的卡路里(以 100 克的可食用部分計算)為 308 大卡(1288 千焦),單位卡路里更高。 >>>More
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1個回答2024-07-04
成分:麵粉。
酵母粉紅糖。 >>>More
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2個回答2024-07-04
與普通葡萄乾相比,鹽津葡萄乾的味道不同,含糖量更高,卡路里也差不多。 >>>More
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2個回答2024-07-04
是的,營養價值相差不大。
葡萄乾可分為:無籽白葡萄乾、特綠葡萄乾、萬王葡萄乾、馬奶葡萄乾、男士香精、玫瑰香香、金皇后葡萄乾、香紅葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、巧克力葡萄乾、酸奶葡萄乾、葡萄乾等。有各種種子,無籽、綠色、紅色、金色、黑紅色、紫色和黑色。 >>>More
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4個回答2024-07-04
總結。 親愛的,你好, 1將一杯葡萄乾放入密封容器中,例如玻璃瓶。 >>>More
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2個回答2024-07-04
材料:銀耳1個,小橙子適量,蘋果適量,梨子適量,紅棗適量,葡萄乾適量,步驟1將銀耳浸泡在冷水中,去掉堅硬的根部,軟化後撕成小塊2將小橙子、蘋果、梨等去皮切成小塊。 >>>More
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3個回答2024-07-04
沃爾瑪的重量一樣,包裝一樣,廠家一樣(匯易)的青葡萄乾貴得多。。。
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2個回答2024-07-04
葡萄乾的功效和作用。
1、血氣葡萄乾中的鐵、鈣含量非常豐富,是兒童、婦女和貧血乏力者的良好補品,可補充血氣、暖腎、治療貧血和血小板減少症。 >>>More
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3個回答2024-07-04
1.葡萄乾-金皇后:色澤金黃,酸甜可口,不含任何新增劑和色素,富含天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和人體所需的多種微量元素如鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成分。 >>>More
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1個回答2024-07-04
你好! 葡萄乾中含有非常豐富的鐵和鈣,對兒童和孕婦以及貧血較弱的人非常有益,可以補充血氣,暖腎,改善貧血,減少血小板。
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1個回答2024-07-04
是的,我直接吃。
要說乾淨。 我不認為現在有什麼是乾淨的。 >>>More
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2個回答2024-07-04
葡萄乾的營養價值。
1.營養相當豐富,根據測定蛋白質在人體內由20種氨基酸組成,它含有18種,其中8種氨基酸是人體無法製造的,因此被稱為“必需氨基酸”。 >>>More
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11個回答2024-07-04
1.葡萄糖主要是葡萄糖,被人體迅速吸收。 當身體出現低血糖時,如果能及時喝葡萄汁,症狀可以迅速緩解; 點選此處檢視詳情 2 >>>More
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2個回答2024-07-04
兩者的味道幾乎一樣,營養價值也一樣
1.紅玫瑰葡萄乾:紅玫瑰葡萄乾又大又甜。 新疆的葡萄乾種類繁多,但最吸引人的是女人的香味,它的顏色是棕紅色的,因為它聞起來像女人身上的體味,所以得名女人香。 >>>More
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1個回答2024-07-04
黑醋栗葡萄乾是葡萄乾品種之一,之所以被稱為黑醋栗葡萄乾,是因為它在外觀上類似於一種叫做黑醋栗的水果。 黑醋栗葡萄乾比較稀有,它們生長在阿勒泰山脈北部地區,在極寒的條件下,天然呈黑色。 有很多營養學家對黑醋栗葡萄乾的營養價值做了大量的研究,他們發現黑醋栗葡萄乾的營養價值與其他葡萄乾基本相同。
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1個回答2024-07-04
黃色葡萄乾、紅色葡萄乾、黑色葡萄乾都是一樣的,一些顏色不同的微量元素相對多一些!