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選擇空曠、陽光充足的晾曬場或空曠空間,直接將裝有柿子果實的竹篩放在設定在陽光下晾曬的柿子架上,用繩繩直接掛在壓平的鐵絲上。 在陽光明媚的日子裡,一般在陽光下曬8-10天左右,大水果在20天左右。 晚上露天,注意天氣變化,下雨時及時帶回。
當它大約20天大時,當果肉外層略微柔軟並形成“薄皮”時,開始進行第一次整形和揉捏果實軟化,繼續乾燥3-4天,第二次揉捏,再乾燥2-3天,將柿子果實從繩子上取下, 將其壓成扁平形狀,將其放在鋁箔墊或乾燥板中,再乾燥10-15天。晾乾時每天翻動1-2次,晚上移到室內,蓋上草蓆,第二天早上取下草蓆,再次晾乾,做到依法進行。
經過兩三次,就可以形成霜凍。
捏果法:要捏勻,不應有硬塊,捏時,用食指和中指按壓果實頂部,用拇指按壓果蒂,稍用力旋轉果實,果實形狀逐漸捏成扁圓。 最好在陽光明媚的日子和微風吹拂的早晨捏水果,不宜在下午和晚上捏水果。
因為白天曬乾後果皮乾燥,捏捏容易折斷,夜間露水滋潤後果實水分逸出,果實表面恢復水分時有彈性,所以早上不易折斷果實。 每次捏水果後,應將水果上下旋轉,使水果接受光線均勻,乾濕一致。 一般來說,果實被捏成4-6次。
此外,在暴露前,柿餅到達松芯時可以用硫磺燻蒸,以提高品質。 這樣加工的柿子透明、光亮、黃黃、甜而不膩,一等品率可達90以上。
人工烘乾:首先將柿子果去皮花萼,最好切成兩半,然後放入烘乾機烘乾。 但要特別注意的是,必須使用已經脫澀的柿子果實,否則必須脫澀後再乾燥。
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3個回答2024-08-20
把它放在陽光照射到的地方,要通風的地方。
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4個回答2024-08-20
柿子的乾燥方法:
1.選擇陽光充足、空氣流通、清潔衛生的地方,用木棍或磚塊搭建框架,在上面鋪上千張箔紙,將去皮的柿子果向上鋪上,在箔紙上單層曝曬。 >>>More
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7個回答2024-08-20
以下是乾燥柿子的方法: 第一步是去山上採摘一些已經變紅但又硬又硬的柿子,以後再用,不是綠軟的,軟冰雹可以直接吃。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材料:麵粉500克,玫瑰醬適量。
糖調味和一小撮油。 >>>More
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1個回答2024-08-20
福建小吃 - 炸海苔球。
炒正靈爐紫菜丸子是一種具有閩南特色的風味小吃,在閩南,它有乙個很屌的雞巴名字'冤枉藥'是閩南奶奶最愛的再見貢品之一,也是很多素食朋友喜愛的美味佳餚。 >>>More
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2個回答2024-08-20
不吹不黑,這裡有三種簡單不粗的榨汁技巧,讓你不費吹灰之力就能喝到石榴汁。
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2個回答2024-08-20
材料:雞蛋3個,大番茄1個,豆瓣醬60克,蔥花20克,香菇醬30克 >>>More
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2個回答2024-08-20
煮棉棗的方法。
1.浸泡一天洗,洗洗浸泡一兩天煮,去除棉棗中的苦味就好了2用大火煮幾個小時,然後用小火燉一兩天,加入適量的糖,約3注意不要將湯煮幹,然後食用。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材質:主要材質。
楊梅 200g >>>More
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1個回答2024-08-20
如果不能乾燥,可以在烤箱中烘烤。
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8個回答2024-08-20
總結。 柿子吐司 材料:柿子1片,吐司2片,乳酪25克 做法: >>>More
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2個回答2024-08-20
脆柿子還在用嗎? 羅田有各種酥脆的柿子,羅天甜柿子又甜又脆,完全不同於軟柿子,不需要剝皮直接吃,羅天甜柿子天然澀,完全沒有澀味,會舉辦當地的甜柿節進行宣傳。
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2個回答2024-08-20
1.先準備好西紅柿,去皮焯水,切成小塊,放入小碗中備用。 >>>More
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1個回答2024-08-20
方法 1將公尺飯放入碗中,放入少許鹽、味精、香油、芝麻,拌勻,公尺飯的大致量是一整碗公尺飯(有點)可以包兩卷。 >>>More
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1個回答2024-08-20
在壽司簾上鋪上一塊保鮮膜,在上面鋪一塊紫菜,在上面放上蒸好的香腸; 將香腸包起來,放在一邊; 一次性手套蘸冷開水,分批取醬油公尺,用手揉搓條狀,然後放在海苔上,放在類似海苔的長條狀; 將醬油公尺卷起來,做成兩個這樣的公尺條。 >>>More
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2個回答2024-08-20
夢見自己曬乾的柿子都是硬的,意思是:
在自尊心的影響下,你這兩天讓人感覺更加囂張。 如果不想在愛人面前示弱,在戀愛中保持高調,肯定很難取悅對方。 看來約會時需要多克制一下無聊的自尊心,以免凍結週日約會的氣氛。 >>>More
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15個回答2024-08-20
柿子糕怎麼做? 將柿子去皮壓碎,加入麵粉,將麵糰軟化,擀成麵糰,用豆沙包裹,然後壓入鍋中煎炸。
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8個回答2024-08-20
1.將柿子在沸水中焯水並去皮。
2.將其放入攪拌機中製成濃湯。 >>>More
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1個回答2024-08-20
1.找乙個乾淨的容器,將柿子放入容器中並排列好。 如果柿子數量不多,選擇1-2個成熟的水果,放在容器中,如蘋果、梨、香蕉等。 密封容器,放置約一周後才能食用。 >>>More
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3個回答2024-08-20
前言 每次做完芝麻豆漿後,都會有殘留物,扔掉很可惜,我們可以用它來煮芝麻醬,既不能浪費,又有好處。
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1個回答2024-08-20
食材:雞肉慄肉、調味料、精鹽、味精、白砂糖、黑醬油、料酒、蔥、姜、蒜 方法1 將雞肉洗淨,切成小塊。 >>>More
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3個回答2024-08-20
答案1:用剪刀將葡萄剪掉,加入麵粉30克左右,再加入適量的水,輕輕搖晃使麵粉和水完全混合,靜置2分鐘,待麵粉水變渾濁,將葡萄洗淨,取出葡萄,然後用水沖洗乾淨; >>>More
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1個回答2024-08-20
材料: 250g
醃料:5湯匙。 >>>More
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1個回答2024-08-20
成分:
栗子 [圖片] 栗子適量與食物一起食用。 >>>More
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1個回答2024-08-20
荸薺糕的製作步驟。
配料表:荸薺粉、椰子水、紅糖、白砂糖。 >>>More
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2個回答2024-08-20
食材:酸菜。
200克平菇,200克賦形劑。 >>>More
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1個回答2024-08-20
如果不摘下,等霜凍打一次,再摘下來吃。 >>>More
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2個回答2024-08-20
這是由於柿子。
裡面的糖是風乾的。 >>>More
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2個回答2024-08-20
第 1 步準備三種型別的粉末。
2.將柿子洗淨去皮。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料:雞蛋2個,黃柿子200克,紫菜適量,香菜適量,花椒粉適量。 >>>More