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匿名使用者2023-11-07柿子加工有兩種方法，即自然乾燥法和人工乾燥法。 下面我們來介紹一下：
1.自然乾燥法。
關鍵點：1果實選擇：選擇完全成熟、果肉堅硬、果實形狀正確、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、種子少或無種子的品種。 清除機械損傷和昆蟲。
2.剝皮：目前大多採用腳踏式半自動剝皮機。 以圓周運動剝離果皮。 果皮應乾淨，果皮應薄而均勻。
3.烘乾糕點：選擇陽光充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棍或磚塊搭建框架，將公尺飯抬起，在上面鋪上千箔紙，將柿子果剝開，在箔紙上單層擺放，暴露在陽光下，晚上蓋上墊子， 雨天防露、防雨，約10天左右果肉縮水，果實頂部下沉，進行第一次翻動，然後每3 4天翻動1次，每次翻轉同時進行，第二次柿子外軟內軟， 軟化後無出汗現象，可進行結霜，結霜好。
4.糖霜：將兩個餅的頂部放在一起，花萼蒂向外，在罐子裡放一層幹柿子皮再放一層柿子，反覆堆放，直到罐子裝滿，然後密封圓筒，放在陰涼處結霜。
柿子結霜與環境溫度有關，溫度越低，結霜越好，所以要把罐子放在陰涼處。
2.人工乾燥法。
本品色澤黃亮，口感甘香，霜性好，品質高。
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1個回答2024-08-27
配料尖柿子。
賦形油適量。 >>>More
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9個回答2024-08-27
杏仁餅乾。 成分。
60克黃油。 >>>More
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13個回答2024-08-27
柿子的製作過程如下： 食材：柿子。 >>>More
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1個回答2024-08-27
材料：黃油225克。
112克糖粉。 >>>More
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15個回答2024-08-27
選擇自然成熟的西紅柿，去皮切成小方塊，飯後與雞蛋一起攪拌，在平底鍋中輕輕煎炸，簡單又美味。
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4個回答2024-08-27
製作方法：
1、將成熟的柿子放在通風、陽光充足、清潔衛生的地方，用木棍搭一張桌子，在上面鋪上千張箔紙，將柿子去皮，向上擺放，單層排列，不要堆在一起。 >>>More
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2個回答2024-08-27
是Biscotti嗎？
製作這種餅乾有兩種方法，一種是塗黃油的，另一種是不塗黃油的。 我都試過了，每一種都有自己的味道。 >>>More
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1個回答2024-08-27
材料。 材料：低筋麵粉120克、紫薯泥90克、黃油55克、蛋黃1個、糖粉20克、黑芝麻。 >>>More
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3個回答2024-08-27
分享杏仁酥餅的食譜。
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1個回答2024-08-27
材料：黃油100克。
1個蛋黃。 >>>More
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2個回答2024-08-27
成分：
黃油 [如圖] 80克黃油。 >>>More
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2個回答2024-08-27
材料：蛋糕粉180克，黃油120克。
30克精糖，1個雞蛋。 >>>More
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1個回答2024-08-27
材料：85克無鹽黃油
糖粉 55g >>>More
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2個回答2024-08-27
100克蛋糕粉。
100克乾椰子粉。 >>>More
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1個回答2024-08-27
材料：黃油65g，低粉95g
50克糖粉和30克全蛋 >>>More
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2個回答2024-08-27
材料： 80克黃油
糖粉 30g >>>More
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3個回答2024-08-27
成分：
黃油[圖片] 黃油 75g >>>More
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1個回答2024-08-27
材料：冰柿子 4 至 5 個。
新鮮核桃幾個。 >>>More
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1個回答2024-08-27
成分。
100克黃油。 >>>More
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2個回答2024-08-27
將柿子洗淨，瀝乾水分，然後用削皮刀剝去柿子皮。 >>>More
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1個回答2024-08-27
柿子去皮，放在陽光下曬乾，軟了再用手擠壓，反覆幾次後，水分蒸發，壓平。
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2個回答2024-08-27
成分：成分。
100克黃油 >>>More
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2個回答2024-08-27
材質：主要材質。
60克黃油。 >>>More
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1個回答2024-08-27
材料：蛋糕粉180克。
蛋黃 3個 >>>More
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2個回答2024-08-27
柿子：製作柿子，要求選擇果實大、果實形狀直立、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、含水量適中、無籽或種子少的品種。 柿子果實應完全成熟，顏色應為鮮紅色，果實心應為空，彎頭應為黃色。 >>>More
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2個回答2024-08-27
食材：蛋糕粉。
280g輔料：食用油、油類。 >>>More
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1個回答2024-08-27
蔓越莓玫瑰餅乾。
黃油 130g; 糖粉60克; 蔓越莓 60g; 6朵幹玫瑰; 220克低筋麵粉; 鹽1克; 1小蛋液; >>>More
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1個回答2024-08-27
柿子：製作柿子，要求選擇果實大、果實形狀直立、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、含水量適中、無籽或種子少的品種。 柿子果實應完全成熟，顏色應為鮮紅色，果實心應為空，彎頭應為黃色。 >>>More
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4個回答2024-08-27
這不是柿子蛋糕！ 你說的那個我都吃過了，甜的，具體方法就是用開水湯，但是你不能一次做，你要反覆燙一下，時間長了也不會有苦澀味！ ~ >>>More
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5個回答2024-08-27
您好回答，很高興為您回答，1果實選擇：選擇完全成熟、果肉堅硬、果實形狀正確、果頂平坦或略突出、無縱溝、含糖量高、種子少或無種子的品種。 清除機械損傷和昆蟲。 >>>More