如何製作杏仁黃油餅乾既美味又簡單,方法中說明

發布 2024-06-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材質:主要材質。

    60克黃油。

    80克蛋糕粉。

    40克杏仁。

    賦形劑鹽。 1克雞蛋混合物。

    15克糖粉。

    準備35克杏仁餅乾。

    1.杏仁是用食品加工機磨成粉狀的,最好選擇美國大杏仁2黃油變軟了。

    3.黃油打至順滑,加入糖粉和鹽粉攪拌均勻,無需打,使用手動打蛋器,專業老師告訴我用手揉均勻才能更好吃。

    4.加入15克蛋液攪拌均勻,蛋液量比較少,一次可以加5個篩入蛋糕粉。

    6.放入打散的杏仁粉中。

    7.用橡皮刮刀攪拌均勻,冷藏 15 分鐘,以便於成型。

    8.把它放在保鮮袋上,用手做成立方體。

    9.放入冰箱 40-60 分鐘直至冷凍變硬,然後切成 4 至 5 公釐的薄片10烤箱預熱後,中間層170度15分鐘,具體時間需要根據烤箱和著色情況以及切片的厚度來確定,只要餅乾的顏色略帶黃色,冷卻後不濕潤,如果裡面沒有煮熟, 可以放回烤箱再烤3到5分鐘,直到水分流失,或者上色後關火燉,需要嘗試幾次才能掌握餅乾的成熟度。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料: 70g

    糖:20克

    杏仁:25克

    黃油:40克

    輔料油:適量。

    雞蛋:品嚐。

    具體步驟: 第 1 步用糖攪打軟化的黃油。

    步驟 2 2將蛋液分成兩部分加入。

    步驟 3加入少量麵粉和杏仁。

    步驟 4揉成麵糰後,用保鮮膜將其排成一圈。

    步驟 5冷藏至變硬並切片。

    步驟 6放入 180 度的烤盤中 20 分鐘。

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