如何讓橘皮果醬好吃又簡單,圖解方法分享,梔子花湯

發布 梔子花 2024-05-11
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.用鹽擦拭橙子表面以除去蠟,然後用水洗淨並晾乾;

    2.用十字刀痕刮開橙子頂部,沿刀痕剝去橙子皮,用清水浸泡2小時,去除苦味;

    3.橙子小塊去皮後,撕下白橙子並塗膜,取出種子,放入榨汁機中壓碎;

    4.浸泡在水中後,將橙皮放入沸水中煮沸10分鐘;

    5.取出氣泡冷卻,用刀切掉白色部分,然後切成絲以備後用;

    6.將浸泡橙子的水放入鍋中煮沸,加入甜葉菊繼續煮至剩下一半的水,取出甜葉菊;

    7.然後加入麥芽糖煮至溶解;

    8.加入切碎的橙皮和切碎的橙子肉,用小火煮;

    9.煮沸時,要不時用木勺攪拌,以免燙傷,烹調過程中要經常清除泡沫;

    10.用小火慢慢煮至果汁變稠,然後關火,裝瓶後冷卻,冷藏儲存。

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