如何煮菊花肉絲?

發布 菊花 2024-08-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:水、麩質250克。

    賦形劑:菊花20克。

    調味料:鹽10克,澱粉(玉公尺)20克,胡椒粉5克,味精5克,花生油15克。

    如何製作菊花肉絲:

    1.菊花洗淨,摘下花瓣,用溫水焯水除澀,取出捏幹,搖勻。

    2.澱粉(4克)放入碗中,加水製成溼澱粉(8克)備用;

    3.煮熟後將麵筋切碎,與澱粉混合均勻,製成肉;

    4.炒鍋中加入植物油加熱至60%熱,將肉絲放入鍋中搖勻,加入調味料攪拌均勻,用溼澱粉勾成薄稠的,放在菊花上。

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    成分。

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    成分:

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    材料:雞胸肉400克。

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