玫瑰油雞肉怎麼煮?

發布 玫瑰 2024-08-20
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞肉300克。

    調味料:冰糖3克,胡椒5克,丁香2克,月桂葉2克,八角1克,甘草2克,草果2克,醬油3克。

    玫瑰油雞的製備:

    1.雞被宰殺和清洗,去內臟並放在一邊;

    2.將冰糖、花椒、丁香、月桂葉、肉桂、香料、甘草、草果、醬油放入炒鍋中;

    3.捧起雞頭,將雞身放入沸騰的醃料中,上下翻動一會兒,放入鍋中煮5分鐘;

    4.取出繼續翻動一會兒,然後放入鍋中煮熟,取出切片。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    挑戰雞肉的九種吃法,今天是可以平靜場面的玫瑰油雞。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    材料:土雞2800克、玫瑰酒115克、冰糖400克、花椒14克、丁香半勺、月桂葉3片、肉桂3片、八角3個、甘草3個、草果3個、醬油4斤。

    做法:將冰糖、花椒、丁香、月桂葉、桂皮、八角、甘草、草果、醬油放入鍋中加熱,煮沸後倒入酒中; 用雞頭,將雞身放入煮熟的醃料中,上下翻動幾下,然後抬起瀝乾雞肚子裡的汁液,將整隻雞放入鍋中浸泡,用漏勺壓榨,2-3分鐘後取出, 重複上述動作,約20分鐘後,取出上菜盤;然後將雞肉切成薄片即可食用。

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