大山核桃仁炒什麼成分

發布 核桃 2024-09-22
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    五花肉300克，青蒜2個（又叫蒜芽），歐芹100克，朝天辣椒2個，公尺酒1湯匙（15ml），糖1湯匙（15ml），醬油2湯匙（30ml），核桃仁2湯匙（30g）

    做法：將五花肉洗淨晾乾，然後切成1cm的方塊。

    將青蒜（又稱蒜芽）洗淨，用斜刀切成5厘公尺長的塊。 將歐芹洗淨，將葉子切成5厘公尺的小塊。 將胡椒切成兩半。

    將核桃放入鍋中幹烤至香味，然後取出切碎，冷卻後備用。

    在平底鍋中用中火加熱油，當油熱度達到50%時，加入五花肉丁，翻炒約3分鐘。

    加入公尺酒、白砂糖、鹽、醬油炒勻。

    將青蒜、辣椒和歐芹一起放入鍋中，用大火翻炒 2 分鐘，直到所有材料都煮熟。

    將切碎的核桃撒入盤子中。

    小貼士：煮五花肉時，要把切好的肉丁徹底炸熟，把裡面的脂肪擠出來，這樣肉口鮮香。

    青蒜和歐芹很“嬌氣”，放進鍋裡翻炒幾下就出鍋了，但炒久了就不好了。

    五花肉比較嫩，可以先放冰箱，冷凍20分鐘，再拿出來切成小方塊，整齊好切。

    您還可以根據自己的喜好新增各種烤堅果。

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