如何製作核桃仁餅乾,如何製作核桃仁餅乾

發布 核桃 2024-09-29
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    配料:通用麵粉。

    100克賦形劑核桃仁。

    適量的雞蛋。 糖粉調味。

    40克黃油。

    65g步長。

    1.將核桃在微波爐中煮熟,然後切成小顆粒。

    2.黃油在室溫下軟化後,加入糖粉。

    3.用打蛋器打至蓬鬆。

    4.將打散的雞蛋分批加入。

    5.打至蓬鬆細膩。

    6.將麵粉篩入攪打的黃油中。

    7.用刮刀攪拌均勻,使麵粉與黃油完全混合,最後變成麵糰。

    8.將核桃碎放入黃油麵糰中。

    9.攪拌均勻。

    10.將麵糰擀成適度的薄片。

    11.切成大小均勻的塊。

    12.在餅乾坯上刷上蛋液,然後放在烤盤上,在預熱的 180 度烤箱中烘烤 12-15 分鐘。

    小貼士:核桃顆粒的大小是根據個人喜好而定的,我確實是用手把它們掰成小顆粒的。

    由於核桃不均勻、不粘、不易成球,因此在揉成麵糰時可根據情況適當加入蛋液。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    材料:核桃80克,低麵粉350克,雞蛋1個(50克),糖粉150克,黃油220克。

    方法一:軟化黃色,加入糖粉,打至體積膨脹,顏色稍淺 2.加入雞蛋混合物,繼續攪拌均勻。

    3將核桃切成小方塊。

    4.將切碎的核桃放入鍋中,攪拌均勻。

    5. 篩入少量麵粉攪拌均勻,用手揉麵糰,蓋上保鮮膜,靜置 15 分鐘6.使用各種方法和輔助工具將麵糰塑造成正方形,我使用方形慕斯環,有時我直接用手揉成方形條。

    7.用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏1小時。

    8.取出麵糰,切成2X2厘公尺的條狀。

    9. 將長條切成薄片,每片約 4 公釐厚。

    10 烤盤內襯烤紙和生餅乾,每個間隔約 8 公釐 11 將烤盤送入預熱的烤箱 150 度 12 分鐘,中度,上下加熱。

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